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Accueil > Actualités de la pizza > Toute l'actualité
L\'INVITE
01 Mai 2018
Portrait de Farid Seghari, champion de France de pizza 2018
Pizzaïolo propriétaire depuis 3 ans du restaurant La Regina di Napoli à Aix-en-Provence, Farid a fait ses premiers pas dans la pizza, il y a près de 40 ans. Après ...
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RENDEZ-VOUS
26 Avril 2018
3e édition du concours de Pesto au Mortier à Paris le 2 juin à 14h30
L’Épicerie RAP, Alessandra Pierini et Alain Cirelli du Purgatoire – 54 paradis, en complicité avec le restaurant Voltalacarta et son chef Maurizio Pinto et Pesto Champion Ship (https://www.pestochampionship.it/) organisent la sélection française ...
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PROFESSION
27 Novembre 2017
Lettre ouverte aux restaurateurs pour les Restos du coeur par Bernard Boutboul, Gira Conseil
Les Restos du cœur, une association créée par Coluche en septembre 1985 pour aider les défavorisés. Au début, cette association devait être provisoire. Mais malheureusement, elle a perduré et aujourd'hui ...
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EPICERIE-TRAITEUR
26 Décembre 2015
Ottanta, cadeau de Noël pour les amateurs de mozzarella, burrata, ricotta…
Ottanta a ouvert ses portes en plein Paris au 19 rue du Cardinal Lemoine, avec d'un côté le laboratoire de fabrication du fromage, accessible seulement aux yeux, et de l'autre, ...
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RENDEZ-VOUS
26 Décembre 2015
Championnats du café
La SCAE France prépare la 9e édition des championnats de France de café à Marseille du 24 au 26 janvier 201 lors du salon Food’in Sud au parc Chanot. Quatre épreuves (Barista, ...
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ON A AIME
20 Décembre 2015
A l'italienne, la cuisine du beau, du bon, du vrai par Julien Cohen
Les Cailloux, L’Altro, Pizza Chic, Grazie : mix entre bistrot parisien et trattoria italienne à la sauce chic. Quatre restaurants au sein desquels Julien Cohen propose pizza et pasta haute ...
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FOURNISSEURS
19 Décembre 2015
Molino Spadoni sponsor officiel de la 5e édition de MasterChef Italie
Molino Spadoni est également sponsor de la 3e édition de MasterChef Italie Junior. Du 17 décembre au 3 mars, en première partie de soirée à 21h10 sur Sky Uno HD, ...
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PROFESSION
16 Décembre 2015
CHD Expert Europe livre son enquête sur la pizza
CHD Expert Europe et son directeur général Nicolas Nouchi viennent de publier une étude comparée sur les comportements de consommation de la pizza en France et en Italie en novembre. On ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
16 Décembre 2015
Oliva désormais ouvert pour dîner
Maria Gloria Brigoni accueille les clients pour le déjeuner depuis 5 ans déjà dans sa trattoria de la rue des Saussaies dans le 8e arrondissement de Paris. La carte qui change ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
15 Décembre 2015
Pomodoro Pizza, nouvelle pizzeria-épicerie à Villeneuve-sur-Lot
Jérôme Pasquet a ouvert en mai 2015 après avoir suivi une formation à l’école française de pizzaïolo. Une quinzaine de recettes de pizzas figure à sa carte qu'il complète environ chaque ...
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FOURNISSEURS
15 Décembre 2015
Mammafiore au salon Food'in Sud
A l'occasion du salon Food'in Sud à Marseille, Mammafiore organise 3 événements sur son stand F32 pour les amateurs de pizza et de gastronomie. Le dimanche 24 janvier, Luigi Smine présentera ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
13 Décembre 2015
Avec la Salsamenteria di Parma, Paris se met à l’heure de l’Emilie-Romagne
Julien Poulet a ouvert en juin dernier son second établissement hexagonal de l’enseigne, par ailleurs déjà implantée à Milan depuis 2006. L’offre à consommer sur place est spécialisée dans les produits ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
13 Décembre 2015
L’Atelier de la pizza, qualité et simplicité
Myriam Pees a repris la pizzeria d’Eaunes (Haute Garonne) à la mi-septembre après une formation à Lannemezan. Bien que l’établissement soit équipé de deux tables de 4 personnes pour consommer sur ...
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Baba au limoncello par La Compagnie des desserts
Ce dessert est une nouveauté du spécialiste des glaces artisanales et pâtisseries surgelées. Il se met ...
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Baffetto importe l'Italie à Suresnes
Ali Haghdoust a fait appel au talent de Dieggo Accettulli, gérant de Cinque Terrre Concetti, entreprise ...
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