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Accueil > Actualités de la pizza > Toute l'actualité
FOURNISSEURS
16 Juin 2019
APEROL célèbre son 100e anniversaire
Pour célébrer son anniversaire lors de SPRITZ PIAZZA, APEROL invite le public à découvrir ou redécouvrir l’unique et authenthique apéritif italien. Pour souffler ses 100 bougies rendez-vous les 18, 19 et 20 juin ...
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L\'INVITE
30 Mai 2019
Jeremy Viale, champion de France et du monde de Pizza a due
Jéremy Viale est propriétaire pizzaiolo de Côté Pizza à Ambérieux et Famiglia à Maximieux. Avec Fréderic Desmurs (restaurants Le Refuge à Megève et Le café du marché à Lyon), ils ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
30 Mai 2019
Basilic & Co inaugure son 20e restaurant
Etape importante dans l’histoire de Basilic & Co puisque l’enseigne vient de célébrer l’ouverture de sa 20ème unité à Suresnes (Hauts-de-Seine). Ce restaurant représente également l’arrivée de Basilic & Co en ...
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FOURNISSEURS
30 Mai 2019
Perle de café : partenariat Lavazza et Les Belles Envies
Perle de café, le tiramisu revisité par Lavazza et Les Belles Envies pour une pâtisserie à Index Glycémique Contrôlé®. ...
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RENDEZ-VOUS
30 Mai 2019
Le chef Sergio Mei chez Alberico Penati les 11 & 12 juin
Né en Sardaigne, le chef Mei a dirigé les cuisines du Four Seasons de Milan pendant 21 ans et a formé plus de 30 chefs de grande classe partis à ...
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FOURNISSEURS
02 Décembre 2016
Parmesan et Champagne, l'accord insolite et juste
A l'abord de la période festive de la fin d'année, le consortium du parmesan et le syndicat général des vignerons de la Champagne étaient réunis pour proposer dans la cave ...
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PROFESSION
02 Décembre 2016
Le France Pizza Tour et son lot de qualifiés sur La Réunion, Dijon et Montpellier
Le France Pizza Tour poursuit son tour de France, glanant au fil de ses étapes de nouveaux participants prêts à en découdre lors de l'épreuve finale du championnat de France ...
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FOURNISSEURS
01 Décembre 2016
En vidéo : le tiramisù all'italiana Galbani Professionale
Découvrez en vidéo la recette du tiramisu Originale All’Italiana. Marco Sacco, chef italien au Piccolo Lago**, à côté du lac Majeur, prépare pour vous la recette classique du tiramisu avec le ...
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PROFESSION
27 Novembre 2016
Le strade della mozzarella rentrent en Italie
Cette année encore, Le strade della mozzarella ont fait escale en France, d'abord au Grand Tasting au Carroussel du Louvre puis dans le restaurant parisien Ober Mamma. Barbara Guerra était venue ...
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ON A AIME
27 Novembre 2016
La science en cuisine et l’art de bien manger par Pellegrino Artusi
Publié une première fois à compte d’auteur en 1891, l’ouvrage connaîtra 15 éditions dont la dernière, posthume, rassemble 790 recettes. L'ouvrage s’est progressivement enrichi des recettes proposées à l’auteur par des ...
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FOURNISSEURS
26 Novembre 2016
Championnat de France de la pizza 2017 : nouvelle épreuve «pizza a due» signée Galbani Professionale
Pour la 12e édition du championnat de France de la pizza, organisé par l’association des pizzerias françaises(APF), présidée par Julien Panet, Galbani Professionale crée l'épreuve « Pizza a due », qui ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
26 Novembre 2016
Tutti Pizza passe à table
Le franchisé Franck Guillard du réseau Tutti Pizza a inauguré à la mi-novembre un espace de restauration d'une trentaine de couverts répartis sur 3 niveaux dans le local qu'il a ...
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FOURNISSEURS
25 Novembre 2016
Calendrier 2017 par Lavazza : fondation Lavazza et Slow Food
A l’occasion du Salone del Gusto 2016 à Turin en septembre dernier, Lavazza a présenté son Calendrier 2017, dernier volet de la trilogie Earth Defenders, réalisé en partenariat avec le photographe français Denis Rouvre. Le ...
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PROFESSION
25 Novembre 2016
Le France Pizza Tour a fait étape à Bordeaux
Le 21 novembre les entrepôts METRO de Bordeaux ont accueilli l'étape locale du France Pizza Tour. Les 10 candidats qui se sont qualifiés pour la finale parisienne du mois de ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
25 Novembre 2016
Big Love Café, pizza gluten free et italian coffee shop gourmand
On retrouve les principes de base de Big Mamma : 100% fait maison avec des produits en direct d'Itlie. Le décor est encore une fois original et réussi : un café cosy ...
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