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Accueil > Actualités de la pizza > Toute l'actualité
L\'INVITE
06 Janvier 2018
Cibo régale la rue de ses décors gourmands
L’artiste italien Pier Paolo Spinazzè, dit Cibo (qui signifie nourriture en italien) dont l’œuvre consiste à réaliser des fresques murales sur le thème de la nourriture, a été révélé aux ...
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PROFESSION
27 Novembre 2017
Lettre ouverte aux restaurateurs pour les Restos du coeur par Bernard Boutboul, Gira Conseil
Les Restos du cœur, une association créée par Coluche en septembre 1985 pour aider les défavorisés. Au début, cette association devait être provisoire. Mais malheureusement, elle a perduré et aujourd'hui ...
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FOURNISSEURS
27 Octobre 2017
Concours Pizza a due : les inscriptions sont ouvertes
Fort du succès de la 1re édition 2017, et encouragé par l’engouement des pizzaiolos, Galbani Professionale organise en 2018 la 2e édition du Concours Pizza a Due. Avec l’appui de l’APF, l’Association ...
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PROFESSION
16 Décembre 2015
CHD Expert Europe livre son enquête sur la pizza
CHD Expert Europe et son directeur général Nicolas Nouchi viennent de publier une étude comparée sur les comportements de consommation de la pizza en France et en Italie en novembre. On ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
16 Décembre 2015
Oliva désormais ouvert pour dîner
Maria Gloria Brigoni accueille les clients pour le déjeuner depuis 5 ans déjà dans sa trattoria de la rue des Saussaies dans le 8e arrondissement de Paris. La carte qui change ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
15 Décembre 2015
Pomodoro Pizza, nouvelle pizzeria-épicerie à Villeneuve-sur-Lot
Jérôme Pasquet a ouvert en mai 2015 après avoir suivi une formation à l’école française de pizzaïolo. Une quinzaine de recettes de pizzas figure à sa carte qu'il complète environ chaque ...
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FOURNISSEURS
15 Décembre 2015
Mammafiore au salon Food'in Sud
A l'occasion du salon Food'in Sud à Marseille, Mammafiore organise 3 événements sur son stand F32 pour les amateurs de pizza et de gastronomie. Le dimanche 24 janvier, Luigi Smine présentera ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
13 Décembre 2015
Avec la Salsamenteria di Parma, Paris se met à l’heure de l’Emilie-Romagne
Julien Poulet a ouvert en juin dernier son second établissement hexagonal de l’enseigne, par ailleurs déjà implantée à Milan depuis 2006. L’offre à consommer sur place est spécialisée dans les produits ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
13 Décembre 2015
L’Atelier de la pizza, qualité et simplicité
Myriam Pees a repris la pizzeria d’Eaunes (Haute Garonne) à la mi-septembre après une formation à Lannemezan. Bien que l’établissement soit équipé de deux tables de 4 personnes pour consommer sur ...
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FOURNISSEURS
11 Décembre 2015
Les produits Valmartin élus Saveurs de l'année 2016
Pour sa première participation aux Saveurs de l’Année Restauration hors domicile, Valmartin® a séduit un jury de professionnels composé de vingt chefs et restaurateurs avec l’emmental râpé 1kg fin, moyen et ...
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PROFESSION
11 Décembre 2015
Les qualifiés de la 10e étape du France Pizza Tour sont sélectionnés
La 10e étape du France Pizza Tour a fait escale à Châlon-sur-Saône. Les 11 candidats (2 étaient ex æquo) sélectionnés pour la finale parisienne de mars 2016 sur le salon ...
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RENDEZ-VOUS
11 Décembre 2015
Le café La Jatte fête Venise avec Laura Zavan
Du 14 au 16 janvier, de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 22h30, Laura Zavan présentera artisans et spécialités de Vénétie : radicchio tardivo rosso de Trévise IGP, panettone artisanal ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
11 Décembre 2015
Baïla Pizza à l'heure des fêtes de fin d'année
Pour la période du 8 décembre au 5 janvier inclus, l’enseigne a imaginé un menu gourmand spécialement pour les fêtes : pizza de Noël, coktail, nougat glacé au coulis de fruits ...
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Catégories
Mozzarella Selezione 47% M.G par Eurial
MAESTRELLA, marque spécialisée dans le fromage à pizza pour les professionnels de la restauration présente ...
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Contemporéaniser sans dénaturer
Geranio, harmonie de la nouveauté et de la tradition
Forts de leur succès, les gérants de la boutique, implantée depuis 1927 à Paris de ...
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