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Accueil > Actualités de la pizza > Toute l'actualité
PROFESSION
19 Février 2019
Rencontrez la Calabre au salon de l'agriculture de Paris
Découvrez durant le SALON DE l'AGRICULTURE DE PARIS les spécialités gastronomiques de la CALABRE (ITALIE). Durant le Salon International de l'Agriculture de Paris, une délégation de producteurs Calabrais sera à votre ...
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L\'INVITE
02 Février 2019
« Sur la route des vins italiens » par Ettore Scarlino
Dirigeant d’une entreprise d’import de vins italiens en France, Ettore Scarlino s’intéresse depuis longtemps au fruit du travail de la vigne. Originaire de Rome, il a d’abord suivi des cours ...
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PROFESSION
25 Septembre 2018
10e édition du France Pizza Tour
Vous êtes pizzaïolo, vous maîtrisez l'art et la manière de réaliser les meilleures pizzas , vous voulez être connu et reconnu à l'échelon local et national, inscrivez-vous au France Pizza ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
02 Décembre 2016
Nouvelle Pizza des grands chefs par La Boîte à Pizza
Du 8 novembre 2016 au 2 janvier 2017, La Boîte à pizza propose une création de Jacques Faussat, 1 étoile au guide Michelin : base crème, mozzarella, confit de canard, ...
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FOURNISSEURS
02 Décembre 2016
Parmesan et Champagne, l'accord insolite et juste
A l'abord de la période festive de la fin d'année, le consortium du parmesan et le syndicat général des vignerons de la Champagne étaient réunis pour proposer dans la cave ...
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PROFESSION
02 Décembre 2016
Le France Pizza Tour et son lot de qualifiés sur La Réunion, Dijon et Montpellier
Le France Pizza Tour poursuit son tour de France, glanant au fil de ses étapes de nouveaux participants prêts à en découdre lors de l'épreuve finale du championnat de France ...
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FOURNISSEURS
01 Décembre 2016
En vidéo : le tiramisù all'italiana Galbani Professionale
Découvrez en vidéo la recette du tiramisu Originale All’Italiana. Marco Sacco, chef italien au Piccolo Lago**, à côté du lac Majeur, prépare pour vous la recette classique du tiramisu avec le ...
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PROFESSION
27 Novembre 2016
Le strade della mozzarella rentrent en Italie
Cette année encore, Le strade della mozzarella ont fait escale en France, d'abord au Grand Tasting au Carroussel du Louvre puis dans le restaurant parisien Ober Mamma. Barbara Guerra était venue ...
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ON A AIME
27 Novembre 2016
La science en cuisine et l’art de bien manger par Pellegrino Artusi
Publié une première fois à compte d’auteur en 1891, l’ouvrage connaîtra 15 éditions dont la dernière, posthume, rassemble 790 recettes. L'ouvrage s’est progressivement enrichi des recettes proposées à l’auteur par des ...
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FOURNISSEURS
26 Novembre 2016
Championnat de France de la pizza 2017 : nouvelle épreuve «pizza a due» signée Galbani Professionale
Pour la 12e édition du championnat de France de la pizza, organisé par l’association des pizzerias françaises(APF), présidée par Julien Panet, Galbani Professionale crée l'épreuve « Pizza a due », qui ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
26 Novembre 2016
Tutti Pizza passe à table
Le franchisé Franck Guillard du réseau Tutti Pizza a inauguré à la mi-novembre un espace de restauration d'une trentaine de couverts répartis sur 3 niveaux dans le local qu'il a ...
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FOURNISSEURS
25 Novembre 2016
Calendrier 2017 par Lavazza : fondation Lavazza et Slow Food
A l’occasion du Salone del Gusto 2016 à Turin en septembre dernier, Lavazza a présenté son Calendrier 2017, dernier volet de la trilogie Earth Defenders, réalisé en partenariat avec le photographe français Denis Rouvre. Le ...
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PROFESSION
25 Novembre 2016
Le France Pizza Tour a fait étape à Bordeaux
Le 21 novembre les entrepôts METRO de Bordeaux ont accueilli l'étape locale du France Pizza Tour. Les 10 candidats qui se sont qualifiés pour la finale parisienne du mois de ...
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Nouvelle référence fines herbes chez Knorr Professionnal
L’offre d’aides culinaires premium de Knorr Professional s’élargit avec une nouvelle référence : Mise en ...
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Baffetto importe l'Italie à Suresnes
Ali Haghdoust a fait appel au talent de Dieggo Accettulli, gérant de Cinque Terrre Concetti, entreprise ...
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