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Accueil > Actualités de la pizza > Toute l'actualité
L\'INVITE
01 Mai 2018
Portrait de Farid Seghari, champion de France de pizza 2018
Pizzaïolo propriétaire depuis 3 ans du restaurant La Regina di Napoli à Aix-en-Provence, Farid a fait ses premiers pas dans la pizza, il y a près de 40 ans. Après ...
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RENDEZ-VOUS
26 Avril 2018
3e édition du concours de Pesto au Mortier à Paris le 2 juin à 14h30
L’Épicerie RAP, Alessandra Pierini et Alain Cirelli du Purgatoire – 54 paradis, en complicité avec le restaurant Voltalacarta et son chef Maurizio Pinto et Pesto Champion Ship (https://www.pestochampionship.it/) organisent la sélection française ...
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PROFESSION
27 Novembre 2017
Lettre ouverte aux restaurateurs pour les Restos du coeur par Bernard Boutboul, Gira Conseil
Les Restos du cœur, une association créée par Coluche en septembre 1985 pour aider les défavorisés. Au début, cette association devait être provisoire. Mais malheureusement, elle a perduré et aujourd'hui ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
27 Mars 2018
Ouverture d’un nouveau restaurant La Pizza de Nico à Vandœuvre-lès-Nancy
  La Pizza de Nico ouvre son 4ème restaurant en Lorraine à Vandœuvre-lès-Nancy. En 18 ans, cette unité est la 29ème de l'enseigne. François D’Ambra y accueille ses clients dès 8h30 dans son établissement situé ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
27 Mars 2018
Ouvertures d’illy Caffè
En février 2018, illy s'est implanté au sein de l’aéroport de la Réunion, près de la cité des vins à Bordeaux, sur une surface de 300 m2 et 100 m2 de terrasse, pour ...
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FOURNISSEURS
27 Mars 2018
Scootlib et Askoll partenaires de l’épreuve de rapidité du championnat de France de la pizza
L’ouverture des portes du salon professionnel Parizza approche, le rendez-vous des nouveautés, tendances et innovations du marché de la restauration italienne se déroulera les 4 & 5 avril à Paris ...
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FOURNISSEURS
27 Mars 2018
Campagne de dénigrement : droit de réponse du consortium du jambon de Parme
Depuis quelques années, un certain nombre d'associations activistes pour la défense de la cause animale mènent une campagne calomnieuse et diffamatoire contre le consortium du jambon de Parme. Ces associations diffusent méthodiquement des images choquantes ...
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EPICERIE-TRAITEUR
23 Mars 2018
Il Villaggio, épicerie parisienne de spécialités italiennes a ouvert ses portes
Claudia et Marina vous attendent au 209 rue de Tolbiac (Paris) dans leur épicerie inaugurée au seuil du printemps. Elles ont collecté une profusion de bons produits frais et secs, salés et ...
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ON A AIME
23 Mars 2018
Refettorio, cantine solidaire parisienne du chef italien triplement étoilé Bottura
Les "Refettorio" sont des restaurant solidaires initiés par Food for Soul, association à but non lucratif créée par Massimo Bottura, chef 3 étoiles à Modène en Italie, dont la mission ...
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ON A AIME
23 Mars 2018
Le pain est d’or, par Massimo Bottura & Friends
Le chef italien triplement étoilé, Massimo Bottura, est devenu l’une des voix incontournables sur le sujet du gaspillage alimentaire et de l’exclusion sociale, utilisant sa notoriété mondiale pour agir et ...
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RENDEZ-VOUS
23 Mars 2018
Dîner dans les temples de Paestum par LSDM le 30 juillet 2018
Le Strade della Mozzarella organise une soirée exceprionnelle, le 30 juillet 2018 : un dîner réalisé par de grands chefs (MASSIMO BOTTURA, HEINZ REITBAUER, SVEN ELVERFELD ET FRANCO PEPE) en ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
23 Mars 2018
Dai Dai à Paris, des bouchées vénitiennes aux pizzas napolitaines
Grâce à Thomas Fournier, entrepreneur, épicurien et amoureux de l’Italie, la convivialité de l’aperitivo italien prend ses quartiers dans la zone animée de la rue Oberkampf. De Venise à Naples, en passant par Bologne, ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
23 Mars 2018
Basilic & Co inaugure sa 10e unité à Nantes
C’était déjà à Nantes que Baptiste Vallée avait inauguré son 1er restaurant en 2014, devenant ainsi le 1er franchisé du réseau Basilic & Co.  En 2016, 2 ans après l’ouverture de ...
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Gamme au blé complet par Barilla
Avec la volonté de diversifier son offre pour répondre aux attentes des professionnels tout en ...
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Contemporéaniser sans dénaturer
Geranio, harmonie de la nouveauté et de la tradition
Forts de leur succès, les gérants de la boutique, implantée depuis 1927 à Paris de ...
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