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Accueil > Actualités de la pizza > Toute l'actualité
L\'INVITE
02 Janvier 2019
Lorenzo Ruggeri : Paris propose une cuisine italienne d’auteur stimulante et enthousiasmante
Journaliste professionnel et critique vin et cuisine pour plusieurs publications du guide gastronomique italien Gambero Rosso depuis 10 ans (vins d’Italie, restaurants d’Italie, pizzerias), Lorenzo Ruggeri coordonne aussi depuis 2 ...
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PROFESSION
25 Septembre 2018
10e édition du France Pizza Tour
Vous êtes pizzaïolo, vous maîtrisez l'art et la manière de réaliser les meilleures pizzas , vous voulez être connu et reconnu à l'échelon local et national, inscrivez-vous au France Pizza ...
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PROFESSION
25 Novembre 2016
Le France Pizza Tour a fait étape à Bordeaux
Le 21 novembre les entrepôts METRO de Bordeaux ont accueilli l'étape locale du France Pizza Tour. Les 10 candidats qui se sont qualifiés pour la finale parisienne du mois de ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
25 Novembre 2016
Big Love Café, pizza gluten free et italian coffee shop gourmand
On retrouve les principes de base de Big Mamma : 100% fait maison avec des produits en direct d'Itlie. Le décor est encore une fois original et réussi : un café cosy ...
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FOURNISSEURS
24 Novembre 2016
Scal lance le concept de pizza sulla pala
Inventées et consommées à Rome depuis très longtemps, les pizzas "sulla pala" sont rectangulaires, traditionnellement préparées, présentées et consommées sur de grandes planches en bois, appelées les « palas ».  Scal propose un ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
24 Novembre 2016
Le Kiosque à Pizzas en tête de la livraison de pizza
Dans la catégorie "Livraison de pizza" de l'enquête menée l'été dernier auprès de 20 000 consommateurs sur 2000 enseignes du secteur du tourisme, de l'hôtellerie et de la restauration, par l'institut Statista, c'est ...
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RENDEZ-VOUS
21 Novembre 2016
Le strade della mozzarella a Parigi, au Grand Tasting et chez Ober Mamma
Pour participer aux ateliers gourmet du Grand Tasting, s'inscrire : www.grandtasting.comPour participer à l'après-midi chez Ober Mamma, adresser la demande à : info@lsdm.it  ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
18 Novembre 2016
Bijou, le chef pizzaïolo Gennaro cisèle des pizzas gourmet
L'ambition de Gennaro Nasti est claire : éléver la pizza au rang de plat gastronomique comme un autre. C'est bien dans cette optique qu'il s'est attelé à concevoir la carte ...
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PROFESSION
18 Novembre 2016
Le Bocuse d'or Europe 2018 à Turin
Pour la première fois de son histoire, l’évènement itinérant du Bocuse d’Or Europe se déroulera en Europe du Sud. Après la Norvège, la Suisse, la Belgique, la Suède et la ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
18 Novembre 2016
La Fabrica, cap sur la pizza napolitaine dans le XIVeme
C'est Thomas Canivet qui depuis son ouverture en octobre dernier orchestre la carte et les cuisines de la Fabrica. Cette nouvelle pizzeria du 14e arrondissement de la Capitale se positionne sur une offre ...
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PROFESSION
15 Novembre 2016
Les qualifiés de Perpignan du France Pizza Tour
Lundi dernier les entrepôts METRO de Perpignan ont accueilli l'étape locale du France Pizza Tour. Les 10 candidats qui se sont qualifiés pour la finale parisienne du mois de mars ...
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ON A AIME
12 Novembre 2016
Le citron, dix façons de le préparer par Alessandra Pierini
Pour les amateurs, amoureux, passionnés, de la cuisine et des produits d'Italie, l'épicerie RAP d'Alessandra Pierini est une adresse incontournable sur Paris. Alessandra Pierini dédie son temps, son énergie, son esprit ...
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La hotte de Noël par Chocolaterie Monbana
Un assortiment de gourmandises pour égayet le bord de tasse, spécial Noël regroupant dans une ...
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Contemporéaniser sans dénaturer
Geranio, harmonie de la nouveauté et de la tradition
Forts de leur succès, les gérants de la boutique, implantée depuis 1927 à Paris de ...
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