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Accueil > Actualités de la pizza > Toute l'actualité
L\'INVITE
01 Mai 2018
Portrait de Farid Seghari, champion de France de pizza 2018
Pizzaïolo propriétaire depuis 3 ans du restaurant La Regina di Napoli à Aix-en-Provence, Farid a fait ses premiers pas dans la pizza, il y a près de 40 ans. Après ...
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RENDEZ-VOUS
26 Avril 2018
3e édition du concours de Pesto au Mortier à Paris le 2 juin à 14h30
L’Épicerie RAP, Alessandra Pierini et Alain Cirelli du Purgatoire – 54 paradis, en complicité avec le restaurant Voltalacarta et son chef Maurizio Pinto et Pesto Champion Ship (https://www.pestochampionship.it/) organisent la sélection française ...
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PROFESSION
27 Novembre 2017
Lettre ouverte aux restaurateurs pour les Restos du coeur par Bernard Boutboul, Gira Conseil
Les Restos du cœur, une association créée par Coluche en septembre 1985 pour aider les défavorisés. Au début, cette association devait être provisoire. Mais malheureusement, elle a perduré et aujourd'hui ...
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RENDEZ-VOUS
08 Septembre 2016
Ma Terrazza reprend ses quartiers au Flow du 8 au 11 septembre
Si le concept d’aperitivo s’est imposé dans le monde entier, ce n’est pas sans raison. Ma Terrazza invite à découvrir une carte de mets à picorer et à partager, imaginée par ...
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L'INVITE
04 Septembre 2016
Pizza, cultures et mondialisation, Sylvie Sanchez (1re partie)
Anthropologue spécialiste dans l’étude du changement culturel notamment en matière d’alimentation, l’auteure a publié en 2007 l’ouvrage « Pizza, cultures et mondialisation », réédité très récemment. Elle a étudié pendant plus ...
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FOURNISSEURS
04 Septembre 2016
LA MOZZARELLA : AVEC QUELS METS ET QUELS VINS ?
Galbani Professionale partage sa passion de fromager italien et dévoile les « 10 choses à savoir sur la mozzarella », en commençant par les accords gustatifs de cet or blanc ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
03 Septembre 2016
Sfizio, pâtes gourmandes à Paris
Aurélie et Marco Rossi ont inauguré Sfizio à Paris en mai 2016, rue Mandar. A emporter ou à consommer sur place, de 11h à 17h, l’offre est simple, maison, variée et ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
03 Septembre 2016
Mam'Zelle Pizza en service gourmet
Et de 3 pour Valérie et Thierry Gourreau ! Après Bras de Pontho et Saint-Pierre, c'est à Trois-Mares qu'ils ont inauguré la 3e pizzeria Mam'Zelle Pizza en juin dernier.  Les pizzaïolos ...
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FOURNISSEURS
03 Septembre 2016
La Compagnie des desserts : collection automne-hiver
La Compagnie des desserts produit glaces et desserts surgelés en partenariat avec de grands chefs tel Philippe Urraca, meilleur ouvrier de France. L'entreprise distribue ses productions en direct à ses 14 ...
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FOURNISSEURS
03 Septembre 2016
Lavazza, café officiel de l'US Open, partenaire d'André Agassi
Célébrant le retour d’Andre Agassi, Lavazza lance à l’occasion de l’ouverture de l’US Open la campagne « I’m Back » dans la ville de New York et dans le Stade ...
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FOURNISSEURS
29 Août 2016
Adial exporte son 1er distributeur automatique de pizzas fraîches aux USA
Les Américains découvrent le 1er distributeur Adial, installé à Cincinnati à la Xavier University, à Cincinnati dans l'Ohio. La société Paline, concessionnaire d'Adial pour les USA, commercialise l'équipement sous le nom de ...
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AILLEURS
25 Août 2016
Slow Food lance un appel pour la population d'Amatrice
Amatrice a donné son nom à la célèbre sauce "à l'amatriciana". Carlo Petrini, président de Terra Madre et Slow Food, lance un appel pour soutenir les populations touchées par le ...
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ON A AIME
15 Août 2016
Big Mamma, le livre de cuisine 100% Amore
Après le succès des restaurants East et Ober Mamma, la Big Team dévoile les secrets de cuisine de son chef Ciro et de tous les italiens de la bande. Le ...
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Catégories
Huile d’olive Bio par Monini
Face à l’essor du bio et à la demande croissante des consommateurs, Monini étend sa ...
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Baffetto importe l'Italie à Suresnes
Ali Haghdoust a fait appel au talent de Dieggo Accettulli, gérant de Cinque Terrre Concetti, entreprise ...
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