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Accueil > Actualités de la pizza > Toute l'actualité
L\'INVITE
06 Janvier 2018
Cibo régale la rue de ses décors gourmands
L’artiste italien Pier Paolo Spinazzè, dit Cibo (qui signifie nourriture en italien) dont l’œuvre consiste à réaliser des fresques murales sur le thème de la nourriture, a été révélé aux ...
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PROFESSION
27 Novembre 2017
Lettre ouverte aux restaurateurs pour les Restos du coeur par Bernard Boutboul, Gira Conseil
Les Restos du cœur, une association créée par Coluche en septembre 1985 pour aider les défavorisés. Au début, cette association devait être provisoire. Mais malheureusement, elle a perduré et aujourd'hui ...
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FOURNISSEURS
27 Octobre 2017
Concours Pizza a due : les inscriptions sont ouvertes
Fort du succès de la 1re édition 2017, et encouragé par l’engouement des pizzaiolos, Galbani Professionale organise en 2018 la 2e édition du Concours Pizza a Due. Avec l’appui de l’APF, l’Association ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
15 Avril 2016
Vapiano arrive dans Paris
Après une première ouverture à Hambourg en 2002, Vapiano, enseigne « fast casual » et son concept de cuisine fraîche compte aujourd’hui 168 restaurants répartis sur 5 continents et 32 ...
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RENDEZ-VOUS
12 Avril 2016
Nostravinus à Reims le 24 avril : le vin italien en dégustation et master classes
Champagnes de producteurs, grands Barolos, liquoreux renommés de la Loire, vins toscans remarquables... Nostravinus, organisé par Les Caves du Forum et Arte del Vino, ouvert au public, se tiendra le ...
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RENDEZ-VOUS
09 Avril 2016
MARTINI® RISERVA SPECIALE, partenaire de la 13e édition du Trophée du Bar
MARTINI® RISERVA SPECIALE a souhaité s’associer au Trophée du Bar 2016, qui porte l’art des cocktails au plus haut, en devenant l’un de ses fournisseurs officiels.  Depuis 13 ans, Fernando Castellon, mixologiste et conférencier de renommée internationale, également auteur ...
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RENDEZ-VOUS
08 Avril 2016
VINITALY 2016 à Vérone du 10 au 13 avril 2016
Vérone s'apprête à accueillir la 50e édition du salon international des vins et alcools Vinitaly du 10 au 13 avril 2016 qui sera inauguré par le Président de la République ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
08 Avril 2016
Meriggio, qualité et simplicité d’Emilie-Romagne
Laura et Bastien Corinti ont ouvert leur premier et grand restaurant (près de 120 places sur deux étages dont une quinzaine en terrasse) il y a une petite poignée de ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
06 Avril 2016
Gennaro Nasti et l’art de la pizza napolitaine chez Popine
Ouvert en mars 2016 dans l’Est parisien, Popine est un lieu sûr où trouver une pizza napolitaine confectionnée dans les règles de l’art. Gennaro Nasti la pratique depuis plus de ...
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PROFESSION
03 Avril 2016
Résultats du trophée ADIAL de la distribution automatique de pizza
Pizzadoor avait organisé lors du salon Parizza des 14&15 mars 2016 la 2e édition des trophées de la meilleure pizza en distributeur automatique. L'évènement était organisé en partenariat avec l'association des ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
03 Avril 2016
Baïla Pizza met sa carte à l'heure d'été
À l’affiche, 8 nouvelles recettes seront les stars de l’été 2016 chez Baïla Pizza. Parmi elles, une recette inédite : la piadina, spécilaité d'Emilie-Romagne, région du nord de l’Italie. Cuit au feu ...
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BILLET
02 Avril 2016
Le Strade della mozzarella, voie d’accès à l’assiette italienne d’excellence
Originaire de Campanie où je vis encore aujourd’hui, je nourris depuis toujours une passion pour la gastronomie. Déjà petite chaque voyage était pour moi l’occasion de découvrir de nouvelles recettes ...
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L'INVITE
02 Avril 2016
La passion, carburant inépuisable de la force de travail
En 13 ans dans la pizza, cet autodidacte a accumulé 14 coupes et 26 diplômes aux concours et championnats en France et à l’étranger. Pizzaïolo, consultant, formateur, Nabil Berrahmane sillonne ...
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Buffet bois par Solia
Des palettes à l'aspect brut et naturel, jouant sur la tendance « effet récup’ ». ...
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Baffetto importe l'Italie à Suresnes
Ali Haghdoust a fait appel au talent de Dieggo Accettulli, gérant de Cinque Terrre Concetti, entreprise ...
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