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Accueil > Actualités de la pizza > Toute l'actualité
L\'INVITE
01 Mai 2018
Portrait de Farid Seghari, champion de France de pizza 2018
Pizzaïolo propriétaire depuis 3 ans du restaurant La Regina di Napoli à Aix-en-Provence, Farid a fait ses premiers pas dans la pizza, il y a près de 40 ans. Après ...
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RENDEZ-VOUS
26 Avril 2018
3e édition du concours de Pesto au Mortier à Paris le 2 juin à 14h30
L’Épicerie RAP, Alessandra Pierini et Alain Cirelli du Purgatoire – 54 paradis, en complicité avec le restaurant Voltalacarta et son chef Maurizio Pinto et Pesto Champion Ship (https://www.pestochampionship.it/) organisent la sélection française ...
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PROFESSION
27 Novembre 2017
Lettre ouverte aux restaurateurs pour les Restos du coeur par Bernard Boutboul, Gira Conseil
Les Restos du cœur, une association créée par Coluche en septembre 1985 pour aider les défavorisés. Au début, cette association devait être provisoire. Mais malheureusement, elle a perduré et aujourd'hui ...
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BILLET
02 Novembre 2016
L’émotion culinaire en photo
Né à Naples, j’habite à Paris depuis 2003 où je me consacre à la communication visuelle et à la recherche artistique en lien notamment avec la cuisine italienne. Avec mon ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
31 Octobre 2016
La truffe blanche d’Alba à l’honneur des restaurants du Park Hyatt Paris-Vendôme
Jean-François Rouquette, chef du Park Hyatt Paris-Vendôme reçoit Andréa Aprea, le chef du restaurant Vun du Park Hyatt Milan, pour un duo audacieux, raffiné et étoilé autour de la truffe.  Le ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
31 Octobre 2016
Vapiano s’engage auprès de la Fondation Perce-Neige
C'est la 4e année consécutive que l'enseigne s’engage auprès de cette fondation.   Du 1er novembre au 31 décembre 2016, dans les neuf restaurants Vapiano de France, pour chaque plat du menu Suggestions commandé, 50 ...
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FOURNISSEURS
28 Octobre 2016
Avec Galbani Professionale, créez un tiramisù par jour
Le tiramisu se revisite chaque jour. Limoncello & Citron de Sicile, Framboise & Stracciatella, Amarena & Pistache, Figue & Noisette du Piémont … Laissez parler votre inspiration et votre talent avec le ...
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PROFESSION
28 Octobre 2016
France Pizza Tour, les premiers qualifiés
Lundi 17 octobre aux entrepôts METRO de Rennes  et une semaine plus tard le lundi 24 octobre aux entrepôts METRO de Grenoble, se sont déroulées les deux premières étapes du ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
23 Octobre 2016
Simone Zanoni au piano du George
Simone Zanoni, chef emblématique du Trianon Palace de Versailles a rejoint en septembre dernier Le George, un des trois restaurants gastronomiques du Four Seasons Hotel George V, à côté du ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
23 Octobre 2016
Kuccini joue sur les formats
Flavien Msika a ouvert une osteria au printemps 2016 dans le 2e arrondissement de Paris où il propose des recettes traditionnelles de la Botte à base d'ingrédients de petits producteurs ...
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RENDEZ-VOUS
17 Octobre 2016
Trophée de la pizza francilienne le 24 octobre
Pour la 2e année consécutive, la Ferme du Clos d'Artois organisait une journée de rencontres, d'échanges et de compétition dans ses locaux de Noisy-sur-Ecole. Cette année l'organisation a voulu s'appuyer sur ...
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RENDEZ-VOUS
17 Octobre 2016
Octobre Rose chez Innovizza
La pizzeria Innovizza de Fontenay-aux-roses a participé à la prévention du cancer du sein en exposant sur ses murs les œuvres de la photographe Agnès Colombo ainsi que les gravures ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
14 Octobre 2016
Grom, et de 3 sur Paris
C’est en 2003, en Italie, que la marque de glaces Grom voit le jour, sous l’impulsion des associés Federico Grom et Guido Martinetti. Résultat : des glaces à savourer désormais dans ...
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Catégories
Baba au limoncello par La Compagnie des desserts
Ce dessert est une nouveauté du spécialiste des glaces artisanales et pâtisseries surgelées. Il se met ...
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Baffetto importe l'Italie à Suresnes
Ali Haghdoust a fait appel au talent de Dieggo Accettulli, gérant de Cinque Terrre Concetti, entreprise ...
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