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Accueil > Actualités de la pizza > Toute l'actualité
L\'INVITE
01 Mai 2018
Portrait de Farid Seghari, champion de France de pizza 2018
Pizzaïolo propriétaire depuis 3 ans du restaurant La Regina di Napoli à Aix-en-Provence, Farid a fait ses premiers pas dans la pizza, il y a près de 40 ans. Après ...
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RENDEZ-VOUS
26 Avril 2018
3e édition du concours de Pesto au Mortier à Paris le 2 juin à 14h30
L’Épicerie RAP, Alessandra Pierini et Alain Cirelli du Purgatoire – 54 paradis, en complicité avec le restaurant Voltalacarta et son chef Maurizio Pinto et Pesto Champion Ship (https://www.pestochampionship.it/) organisent la sélection française ...
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PROFESSION
27 Novembre 2017
Lettre ouverte aux restaurateurs pour les Restos du coeur par Bernard Boutboul, Gira Conseil
Les Restos du cœur, une association créée par Coluche en septembre 1985 pour aider les défavorisés. Au début, cette association devait être provisoire. Mais malheureusement, elle a perduré et aujourd'hui ...
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PROFESSION
06 Avril 2018
Le champion de France de la pizza s'appelle Farid Seghari
Le champion de France de la pizza 2018 s'appelle Farid Seghari. Le vice champion : Franck Castelli (pizzeria San Vito à Bruille-Saint-Amand). Sur la troisième marche : Jean-Max Techer. Vainqueurs du concours Pizza A ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
06 Avril 2018
Vapiano ouvre à Pau
Après l’ouverture de 15 restaurants en France, l’enseigne de restauration italo-méditerranéenne met le cap sur le sud-ouest avec l’ouverture d’un premier restaurant à Lescar, dans le centre commercial Quartier Libre, ...
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AILLEURS
06 Avril 2018
50 Kalo de Ciro Salvo ouvre à Londres
50 Kalò débarque à Londres fin mai où Ciro Salvo ouvre en centre-ville à Trafalgar Square sa nouvelle pizzeria d'environ 200 m2 avec son partenaire Alessandro Guglielmini. A la carte il y a ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
06 Avril 2018
Domino's Pizza France : meilleure pizza de l'année
Élue Meilleure Pizza de l'année 2017 selon une étude réalisée en France du 01/03 au 30/04/2017 par le site Quisontlesmeilleures.com, auprès de 4312 votants hommes et femmes de plus de 18 ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
06 Avril 2018
Domino’s Pizza France forme ses chefs d'entreprise
400 magasins en 2018, 7 000 collaborateurs et 500 nouveaux postes à pourvoir en 2018, 23 millions de pizzas et 255 millions d’euros (HT) de chiffre d'affaires en 2017. Aujourd'hui, 65% ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
03 Avril 2018
Basilic & Co propose 15 journées d'entretiens franchise en avril
Basilic & Co propose régulièrement d’aller à la rencontre des porteurs de projets dans toute la France à travers des journées d’entretiens franchise. Au cours du mois d’avril 2018, ce sont ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
03 Avril 2018
La Pizza de Nico lance la pizza vegan
A l’occasion du lancement de sa carte printemps été, La Pizza de Nico met à l’honneur la pizza vegan. La recette : sauce tomate, champignons de Paris, oignons, poivrons verts, émincé vegan ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
03 Avril 2018
Pizza Cosy ouvre sa 9e pizzeria à Roanne
Le réseau de franchise Pizza Cosy ouvre son 9e point de vente à Roanne, commune de 35 000 habitants située au nord du département de La Loire. Cette ouverture en ...
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FOURNISSEURS
28 Mars 2018
Ateliers techniques par Molino Quaglia sur Parizza
Petra moulue sur pierre : le nouveau goût de la farine, du blé à la pizza italienne et "gourmet". Ateliers techniques de 25 minutes chaque jour à l'espace Petra Molino Quaglia ...
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L'INVITE
27 Mars 2018
La cuisine italienne : saine, esthétique, facile
Professeur de latin-grec, Andrea Fesi vient de terminer son doctorat sur les phénomènes de continuité alimentaire de l’Antiquité à nos jours. C’était aussi le thème de son intervention lors d’une ...
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Catégories
Cream cheese par Arla Pro
En tartine ou en cuisine, le Cream cheese se décline à l’infini et devient l’indispensable ...
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Contemporéaniser sans dénaturer
Geranio, harmonie de la nouveauté et de la tradition
Forts de leur succès, les gérants de la boutique, implantée depuis 1927 à Paris de ...
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