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Accueil > Actualités de la pizza > Toute l'actualité
L\'INVITE
01 Mai 2018
Portrait de Farid Seghari, champion de France de pizza 2018
Pizzaïolo propriétaire depuis 3 ans du restaurant La Regina di Napoli à Aix-en-Provence, Farid a fait ses premiers pas dans la pizza, il y a près de 40 ans. Après ...
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RENDEZ-VOUS
26 Avril 2018
3e édition du concours de Pesto au Mortier à Paris le 2 juin à 14h30
L’Épicerie RAP, Alessandra Pierini et Alain Cirelli du Purgatoire – 54 paradis, en complicité avec le restaurant Voltalacarta et son chef Maurizio Pinto et Pesto Champion Ship (https://www.pestochampionship.it/) organisent la sélection française ...
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PROFESSION
27 Novembre 2017
Lettre ouverte aux restaurateurs pour les Restos du coeur par Bernard Boutboul, Gira Conseil
Les Restos du cœur, une association créée par Coluche en septembre 1985 pour aider les défavorisés. Au début, cette association devait être provisoire. Mais malheureusement, elle a perduré et aujourd'hui ...
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PROFESSION
25 Novembre 2016
Le France Pizza Tour a fait étape à Bordeaux
Le 21 novembre les entrepôts METRO de Bordeaux ont accueilli l'étape locale du France Pizza Tour. Les 10 candidats qui se sont qualifiés pour la finale parisienne du mois de ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
25 Novembre 2016
Big Love Café, pizza gluten free et italian coffee shop gourmand
On retrouve les principes de base de Big Mamma : 100% fait maison avec des produits en direct d'Itlie. Le décor est encore une fois original et réussi : un café cosy ...
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FOURNISSEURS
24 Novembre 2016
Scal lance le concept de pizza sulla pala
Inventées et consommées à Rome depuis très longtemps, les pizzas "sulla pala" sont rectangulaires, traditionnellement préparées, présentées et consommées sur de grandes planches en bois, appelées les « palas ».  Scal propose un ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
24 Novembre 2016
Le Kiosque à Pizzas en tête de la livraison de pizza
Dans la catégorie "Livraison de pizza" de l'enquête menée l'été dernier auprès de 20 000 consommateurs sur 2000 enseignes du secteur du tourisme, de l'hôtellerie et de la restauration, par l'institut Statista, c'est ...
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RENDEZ-VOUS
21 Novembre 2016
Le strade della mozzarella a Parigi, au Grand Tasting et chez Ober Mamma
Pour participer aux ateliers gourmet du Grand Tasting, s'inscrire : www.grandtasting.comPour participer à l'après-midi chez Ober Mamma, adresser la demande à : info@lsdm.it  ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
18 Novembre 2016
Bijou, le chef pizzaïolo Gennaro cisèle des pizzas gourmet
L'ambition de Gennaro Nasti est claire : éléver la pizza au rang de plat gastronomique comme un autre. C'est bien dans cette optique qu'il s'est attelé à concevoir la carte ...
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PROFESSION
18 Novembre 2016
Le Bocuse d'or Europe 2018 à Turin
Pour la première fois de son histoire, l’évènement itinérant du Bocuse d’Or Europe se déroulera en Europe du Sud. Après la Norvège, la Suisse, la Belgique, la Suède et la ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
18 Novembre 2016
La Fabrica, cap sur la pizza napolitaine dans le XIVeme
C'est Thomas Canivet qui depuis son ouverture en octobre dernier orchestre la carte et les cuisines de la Fabrica. Cette nouvelle pizzeria du 14e arrondissement de la Capitale se positionne sur une offre ...
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PROFESSION
15 Novembre 2016
Les qualifiés de Perpignan du France Pizza Tour
Lundi dernier les entrepôts METRO de Perpignan ont accueilli l'étape locale du France Pizza Tour. Les 10 candidats qui se sont qualifiés pour la finale parisienne du mois de mars ...
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ON A AIME
12 Novembre 2016
Le citron, dix façons de le préparer par Alessandra Pierini
Pour les amateurs, amoureux, passionnés, de la cuisine et des produits d'Italie, l'épicerie RAP d'Alessandra Pierini est une adresse incontournable sur Paris. Alessandra Pierini dédie son temps, son énergie, son esprit ...
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Extracteur de jus professionnel par Hurom
Acier inoxydable premium, très forte résistance aux chocs externes, durabilité et hygiène, facile à nettoyer, ...
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Baffetto importe l'Italie à Suresnes
Ali Haghdoust a fait appel au talent de Dieggo Accettulli, gérant de Cinque Terrre Concetti, entreprise ...
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