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Accueil > Actualités de la pizza > Toute l'actualité
L\'INVITE
06 Janvier 2018
Cibo régale la rue de ses décors gourmands
L’artiste italien Pier Paolo Spinazzè, dit Cibo (qui signifie nourriture en italien) dont l’œuvre consiste à réaliser des fresques murales sur le thème de la nourriture, a été révélé aux ...
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PROFESSION
27 Novembre 2017
Lettre ouverte aux restaurateurs pour les Restos du coeur par Bernard Boutboul, Gira Conseil
Les Restos du cœur, une association créée par Coluche en septembre 1985 pour aider les défavorisés. Au début, cette association devait être provisoire. Mais malheureusement, elle a perduré et aujourd'hui ...
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FOURNISSEURS
27 Octobre 2017
Concours Pizza a due : les inscriptions sont ouvertes
Fort du succès de la 1re édition 2017, et encouragé par l’engouement des pizzaiolos, Galbani Professionale organise en 2018 la 2e édition du Concours Pizza a Due. Avec l’appui de l’APF, l’Association ...
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FOURNISSEURS
07 Octobre 2016
Des recettes italiennes pour les collectivités
Cuisiner italien pour le plaisir de tous, c’est possible ! Galbani Professionale a réuni dans un Livret Spécial Collectivité des recettes italiennes faciles à cuisiner en grande quantité.   Saviez-vous que la ...
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L'INVITE
01 Octobre 2016
Pizza, cultures et mondialisation, Sylvie Sanchez (2e partie)
Anthropologue spécialiste dans l’étude du changement culturel notamment en matière d’alimentation, l’auteure a publié en 2007 l’ouvrage « Pizza, cultures et mondialisation », réédité très récemment. Elle a étudié pendant plus ...
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FOURNISSEURS
01 Octobre 2016
Lavazza lance le magazine feuVIF lors de la soirée de la gastronomie
Le 28 septembre dernier, le torréfacteur turinois avait organisé à Paris la soirée de la gastronomie pour annoncer le lancement de feu VIF ou la gastronomie inspirée. A la frontière ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
01 Octobre 2016
Del Arte ouvre son 1er restaurant Presto à Lyon
Avec Presto, son nouveau concept « fast casual » à l’italienne installé dans le centre commercial La Part Dieu, l'enseigne propose une autre facette de la cuisine italienne, du petit-déjeuner ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
01 Octobre 2016
Tablapizza remporte l'Enseigne d'Or de la Rénovation
Depuis 25 ans, le concours de l'Enseigne d'Or distingue chaque année les acteurs les plus performants et innovants avec un jury composé de personnalités du commerce et de l'immobilier de commerce. Tablapizza était ...
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AILLEURS
30 Septembre 2016
Deux établissements italiens rejoignent les Relais & Châteaux
Présent sur les cinq continents Relais & Châteaux a pour ambition de partager un art de vivre et une expertise culinaire, mais aussi de préserver la diversité culturelle dans le monde. Cette année, ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
30 Septembre 2016
Simone Tondo s'illustre dans l'Est parisien
Après le Roseval, le chef italien Simone Tondo a posé ses ustensiles de cuisine dans le 12e arrondissement de Paris dans un établissement à son nom : Tondo. Il y exécute ...
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RENDEZ-VOUS
28 Septembre 2016
Championnat de la pasta, 4e édition
Pour stimuler les amateurs de pâtes, et les inciter à sortir au resturant pour découvrir de nouvelles recettes, dans un esprit ludique, l'équipe de L'Italie à Paris orchestre pour la ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
28 Septembre 2016
Trattoria éphémère par Mutti du 26 septembre au 2 octobre
La carte exclusive élaborée par le chef Sylvain Sendra et Gianmarco Giorni à qui il a confié le piano de son restaurant «Bocca Rossa», met en recette pour une semaine les produits ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
27 Septembre 2016
Mozza & Co prend la pose
Après 3 années à sillonner les rues de la Capitale, Mozza&Co, qui a mis la mozzarella au coeur de son offre de restauration nomade s'est d'abord posé au 65 rue ...
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Catégories
Ingrédients par Il était un fruit
Il était un fruit propose un nouveau format de produits à destination des professionnels de ...
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Baffetto importe l'Italie à Suresnes
Ali Haghdoust a fait appel au talent de Dieggo Accettulli, gérant de Cinque Terrre Concetti, entreprise ...
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