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Accueil > Actualités de la pizza > Toute l'actualité
L\'INVITE
01 Mai 2018
Portrait de Farid Seghari, champion de France de pizza 2018
Pizzaïolo propriétaire depuis 3 ans du restaurant La Regina di Napoli à Aix-en-Provence, Farid a fait ses premiers pas dans la pizza, il y a près de 40 ans. Après ...
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RENDEZ-VOUS
26 Avril 2018
3e édition du concours de Pesto au Mortier à Paris le 2 juin à 14h30
L’Épicerie RAP, Alessandra Pierini et Alain Cirelli du Purgatoire – 54 paradis, en complicité avec le restaurant Voltalacarta et son chef Maurizio Pinto et Pesto Champion Ship (https://www.pestochampionship.it/) organisent la sélection française ...
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PROFESSION
27 Novembre 2017
Lettre ouverte aux restaurateurs pour les Restos du coeur par Bernard Boutboul, Gira Conseil
Les Restos du cœur, une association créée par Coluche en septembre 1985 pour aider les défavorisés. Au début, cette association devait être provisoire. Mais malheureusement, elle a perduré et aujourd'hui ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
02 Février 2017
Manicaretti, l'Italie pour tous
Le tatou : « Colibri, ce n’est pas avec ces gouttes d’eau que tu vas éteindre le feu ! " Le colibri répond: "Je le sais, mais je fais ma part." En ouvrant ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
01 Février 2017
Marcella, lieu de vie à l'italienne
En ouvrant Marcella, la volonté de Hugues Courage était de créer un lieu de vie à l’italienne et de renouer avec ses origines italiennes. Marcella se vit en trois espaces (auberge ...
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PROFESSION
30 Janvier 2017
Les qualifiés de Lyon pour le championnat de France
Durant le SIRHA à Lyon, s'est déroulée l'étape lyonnaise du France Pizza Tour où se sont qualifiés : Senad ALIJEVIC, Farid SEGHARI, Turgut AKSOY, Jean-Christophe RALLO, Rudi WENDLING, Laurent RAIMONDO, ...
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ON A AIME
22 Janvier 2017
Le kaki, dix façons de le préparer par Gianna Mazzei et Damien Baron
Le dernier né de la collection dix façons de le préparer des éditions de l’Epure est consacré à ce fruit dont le nom scientifique signifie « grain divin ». Gianna Mazzei partage dans ...
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FOURNISSEURS
20 Janvier 2017
Bonduelle Food Service envoie les légumes
Avec le mouvement « Des légumes qui envoient ! », pensé avec les chefs pour les chefs, Bonduelle Food Service a l'ambition de changer la perception des légumes, notamment à travers une ...
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PROFESSION
18 Janvier 2017
Les 1ers qualifiés du France Pizza Tour de l'année
L'année 2017 a commencé à Toulouse pour ce qui concerne le France Pizza Tour. Les qualifiés qui se retrouveront les 15&16 mars 2017 au championnat de France sont les suivants ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
16 Janvier 2017
Ouverture du Coffee Shop 1882 Caffè Vergnano à Montgenèvre
Caffè Vergnano a ouvert son Coffee Shop 1882 en décembre à Montgenèvre. La grande terrasse offre une vue imprenable sur le domaine skiable. Avec son large comptoir et sa machine à torréfier ...
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FOURNISSEURS
14 Janvier 2017
Nouvelle identité graphique pour Perrier
Perrier® a fait évoluer son identité visuelle à travers un nouveau concept de design unique, tout en restant fidèle à son image légendaire et extraordinaire. Le design de Pereier®, notamment à ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
14 Janvier 2017
Scotta, pizza avec cour intérieure
Boris Ronkov, précédemment créateur de la pizzeria à succès Lucky Luciano dans le 10ème arrondissement, s'est associé à Henrique Luz dos Santos, passionné d'Italie tout comme lui. A la carte, l'accent ...
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FOURNISSEURS
13 Janvier 2017
Riso Gallo fête ses 160 ans
Fort de 160 ans d’expérience et de tradition, Riso Gallo est aujourd’hui l’un des plus grands producteurs de riz en Europe. Implanté en Italie, centre de production du riz pour ...
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Baba au limoncello par La Compagnie des desserts
Ce dessert est une nouveauté du spécialiste des glaces artisanales et pâtisseries surgelées. Il se met ...
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Baffetto importe l'Italie à Suresnes
Ali Haghdoust a fait appel au talent de Dieggo Accettulli, gérant de Cinque Terrre Concetti, entreprise ...
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