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Accueil > Actualités de la pizza > Toute l'actualité
L\'INVITE
06 Janvier 2018
Cibo régale la rue de ses décors gourmands
L’artiste italien Pier Paolo Spinazzè, dit Cibo (qui signifie nourriture en italien) dont l’œuvre consiste à réaliser des fresques murales sur le thème de la nourriture, a été révélé aux ...
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PROFESSION
27 Novembre 2017
Lettre ouverte aux restaurateurs pour les Restos du coeur par Bernard Boutboul, Gira Conseil
Les Restos du cœur, une association créée par Coluche en septembre 1985 pour aider les défavorisés. Au début, cette association devait être provisoire. Mais malheureusement, elle a perduré et aujourd'hui ...
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FOURNISSEURS
27 Octobre 2017
Concours Pizza a due : les inscriptions sont ouvertes
Fort du succès de la 1re édition 2017, et encouragé par l’engouement des pizzaiolos, Galbani Professionale organise en 2018 la 2e édition du Concours Pizza a Due. Avec l’appui de l’APF, l’Association ...
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PROFESSION
28 Octobre 2016
France Pizza Tour, les premiers qualifiés
Lundi 17 octobre aux entrepôts METRO de Rennes  et une semaine plus tard le lundi 24 octobre aux entrepôts METRO de Grenoble, se sont déroulées les deux premières étapes du ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
23 Octobre 2016
Simone Zanoni au piano du George
Simone Zanoni, chef emblématique du Trianon Palace de Versailles a rejoint en septembre dernier Le George, un des trois restaurants gastronomiques du Four Seasons Hotel George V, à côté du ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
23 Octobre 2016
Kuccini joue sur les formats
Flavien Msika a ouvert une osteria au printemps 2016 dans le 2e arrondissement de Paris où il propose des recettes traditionnelles de la Botte à base d'ingrédients de petits producteurs ...
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RENDEZ-VOUS
17 Octobre 2016
Trophée de la pizza francilienne le 24 octobre
Pour la 2e année consécutive, la Ferme du Clos d'Artois organisait une journée de rencontres, d'échanges et de compétition dans ses locaux de Noisy-sur-Ecole. Cette année l'organisation a voulu s'appuyer sur ...
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RENDEZ-VOUS
17 Octobre 2016
Octobre Rose chez Innovizza
La pizzeria Innovizza de Fontenay-aux-roses a participé à la prévention du cancer du sein en exposant sur ses murs les œuvres de la photographe Agnès Colombo ainsi que les gravures ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
14 Octobre 2016
Grom, et de 3 sur Paris
C’est en 2003, en Italie, que la marque de glaces Grom voit le jour, sous l’impulsion des associés Federico Grom et Guido Martinetti. Résultat : des glaces à savourer désormais dans ...
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ON A AIME
14 Octobre 2016
La main à la pâte. Lundi, c’est pas ravioli par Alessia Serafini
La main à la pâte présente une semaine de recettes de la région de Ferrare en Italie (passatelli in brodo, tagliatelle al ragù, gnocchi al pomodoro, lasagne al Forno, maltagliati ...
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FOURNISSEURS
13 Octobre 2016
La brasserie italienne 32 via dei Birrai se met au braille
A partir du 7 novembre, la marque Birra 32 sur les bouteilles de la brasserie italienne 32 via dei Birrai sera désormais aussi imprimée en braille. Pour cela, 32 via dei Birrai a ...
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FOURNISSEURS
12 Octobre 2016
Le Lavazza truck à la rencontre des clients en région
Afin d’être toujours proche des besoins de ses clients, Lavazza organise une tournée nationale et invite les professionnels à vivre une expérience inédite.  Conçu autour de deux pôles (bar et showroom), ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
07 Octobre 2016
Tripletta, pizza napolitaine de Belleville
Valentin Bauer et Grégory Cossu font confiance à Roberto pour les pizzas napolitaines qu'ils veulent d'excellence   dans leur établissement de l'est parisien. Le savoir-faire et les relations du pizzaïolo napolitain ...
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Mandorlato bio Casa del Dolce par RAP
Du blanc d'oeuf, des amandes scrupuleusement sélectionnées, du miel d'acacia, un peu de sucre et ...
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Baffetto importe l'Italie à Suresnes
Ali Haghdoust a fait appel au talent de Dieggo Accettulli, gérant de Cinque Terrre Concetti, entreprise ...
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