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Accueil > Actualités de la pizza > Toute l'actualité
L\'INVITE
02 Janvier 2019
Lorenzo Ruggeri : Paris propose une cuisine italienne d’auteur stimulante et enthousiasmante
Journaliste professionnel et critique vin et cuisine pour plusieurs publications du guide gastronomique italien Gambero Rosso depuis 10 ans (vins d’Italie, restaurants d’Italie, pizzerias), Lorenzo Ruggeri coordonne aussi depuis 2 ...
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PROFESSION
25 Septembre 2018
10e édition du France Pizza Tour
Vous êtes pizzaïolo, vous maîtrisez l'art et la manière de réaliser les meilleures pizzas , vous voulez être connu et reconnu à l'échelon local et national, inscrivez-vous au France Pizza ...
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ON A AIME
10 Décembre 2017
Prosecco par Eva Prud'homme
Musardant au gré des bulles de cantine en campo, de villa au clair de lune en café célébré, Eva Prud’homme nous ouvre la soif. Voyage à travers le temps et la géographie, son ...
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ON A AIME
10 Décembre 2017
Pizza par Raffaele Aragona
Elle porte le nom d’une reine. À Naples, elle se chante. À Hollywood, elle se filme. Tout autour du monde, elle s’avale. Qui est-elle ? Lorsque Neil Armstrong marchait sur ...
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PROFESSION
08 Décembre 2017
L'art du pizzaïolo napolitain inscrit au patrimoine mondial de l'Humanité
L'UNESCO a pris sa décision le 7 décembre dernier : l'art du pizzaïolo napolitain est inscrit au patrimoine mondial de l'Humanité. Les motivations du comité en faveur de cette inscription : l'art ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
06 Décembre 2017
Le Kiosque à Pizzas, meilleure enseigne 2018
Le magazine Capital a réalisé avec l’institut Statista une grande enquête qui a sollicité 20 000 consommateurs qui ont noté les marques sur trois critères : l’attention portée à la ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
06 Décembre 2017
Jacques et Laurent Pourcel signent la nouvelle Pizza des Grands Chefs La Boîte à Pizza
Une pizza composée d’une base à la crème de cèpes, de mozzarella, de morceaux de poulet rôtis accompagnés de champignons de Paris, le tout surmonté de mozzarella di latte di ...
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FOURNISSEURS
06 Décembre 2017
Préparez-vous au Concours PIZZA A DUE en vidéo !
Les grands gagnants du concours Galbani Professionale PIZZA A DUE 2017, Ali Ghani et Jérôme Jouadé, vous livrent leur recette du succès dans 5 vidéos conseils. Depuis le choix ...
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L'INVITE
05 Décembre 2017
Pizza Cosy, nouveau venu avec qui il faudra compter
Pizza Cosy a été créé en 2010 à Saint Etienne par Florent Mercier et David Cellier, rejoints par Jonathan de Sanctis, en 2016, qui a insufflé le développement de la ...
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PROFESSION
05 Décembre 2017
Etape réunionnaise du France Pizza Tour
Dix nouveaux candidats se sont qualifiés pour la filiale parisienne du championnat de France. Ils se sont affrontés le 27 novembre dernier lors de l'étape du France Pizza Tour qui ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
05 Décembre 2017
Trattoria del Arte par Le Duff
Le groupe Le Duff lance un nouveau concept de restaurant/bar/épicerie à l’italienne imaginé pour le centre-ville : Trattoria Del Arte. Un lieu convivial et pensé pour répondre à toutes les occasions de ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
05 Décembre 2017
L'Athanor, creuset parisien de la pizza 100 % bio
Noureddine, expert dans l'art de la pizza et Juliette, pro du dessert maison, officient depuis un semestre dans l'est parisien. Particularité : la retranscription dans leur restaurant de leur engagement personnel ...
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Catégories
Plongeon gourmand par Segrafredo
Le Plongeon gourmand est un latte macchiato surmonté d’une crème fouettée et d’un coulis de ...
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Contemporéaniser sans dénaturer
Geranio, harmonie de la nouveauté et de la tradition
Forts de leur succès, les gérants de la boutique, implantée depuis 1927 à Paris de ...
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