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Accueil > Actualités de la pizza > Toute l'actualité
PROFESSION
15 Octobre 2018
Les produits AOP et IGP italiens feront leur show au SIAL 2018
Cette année, le pavillon italien dédiera un espace de 140m2 à des démonstrations culinaires de haut vol. Cet écrin accueillera une fine sélection de cinq chefs transalpins, dont deux étoilés ...
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L\'INVITE
30 Septembre 2018
« On parle plus de pizzaïolos que de chefs en Italie ! », par Paola Mencarelli
Alors qu’elle aurait dû enseigner le français grâce à son diplôme en langues, Paola Mencarelli est depuis 2006 critique gastronomique pour le Gambero Rosso, prestigieux guide gastronomique italien, journaliste et ...
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PROFESSION
25 Septembre 2018
10e édition du France Pizza Tour
Vous êtes pizzaïolo, vous maîtrisez l'art et la manière de réaliser les meilleures pizzas , vous voulez être connu et reconnu à l'échelon local et national, inscrivez-vous au France Pizza ...
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PROFESSION
27 Novembre 2017
Lettre ouverte aux restaurateurs pour les Restos du coeur par Bernard Boutboul, Gira Conseil
Les Restos du cœur, une association créée par Coluche en septembre 1985 pour aider les défavorisés. Au début, cette association devait être provisoire. Mais malheureusement, elle a perduré et aujourd'hui ...
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PROFESSION
05 Janvier 2012
TVA à 7%, l'instruction fiscale temporaire laisse encore place à interprétation
Validée par le conseil constitutionnel et publié au Journal Officiel du 29 décembre, le  taux de TVA réduit est passé de 5,5% à 7% depuis le 1 janvier 2012 sauf ...
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PROFESSION
04 Janvier 2012
La plus grande pizza gastro signée Thierry Graffagnino
En mission à l’Ile Maurice, le maître pizzaiolo Thierry Graffagnino, titré lors de la dernière coupe du monde à Nettuno près de Rome, s’est vu confier une mission un peu ...
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RENDEZ-VOUS
04 Janvier 2012
LHR Emploi, le rendez-vous incontournable du recrutement
Le 15 mars prochain, se tiendra la 2e édition de LHR Emploi organisé par nos confrères de l’Hôtellerie-Restauration. Une cinquantaine de recruteurs seront présents à CentQuatre au 104, rue d’Aubervilliers ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
04 Janvier 2012
La Boîte à Pizza joue la carte de la gastronomie
Après avoir mis à sa carte de fin d’année, une nouvelle pizza des Grands chefs signée par Christophe Hache, chef du palace parisien Le Crillon avec foie gras, volaille et ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
08 Décembre 2011
PastaCosy repris par les deux fonds d’investissement Adelante Invest et Présence
Fort aujourd’hui de 20 points de vente en France (7M€ de CA en 2011), le 4e acteur de la restauration rapide de pâte vient d’accueillir deux actionnaires majoritaires à son ...
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FOURNISSEURS
08 Décembre 2011
Olivier Bertrand Distribution et Supergroup lancent Alliance CHD
Quand le spécialiste de la distribution de vin, de café, de bière, de jus de fruits, de soft drink… Olivier Bertrand Distribution (OBD) s’allie à l’acteur de référence de la ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
07 Décembre 2011
Stratto révèlera son nouveau format solo à Sarau-Orléans
Le petit réseau de restauration rapide italienne qui compte aujourd’hui 8 unités dont 4 en propre (4,8M€ de CA) ouvrira début février 2012, dans la zone commerciale et de cinémas ...
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AILLEURS
07 Décembre 2011
Tendance Super Jaimiiiiiiiiiie : Pizza et British toppings
Bon, on l’avoue on est assez fan de Jamie Oliver ET on ne résiste donc pas à vous parler de son tout dernier concept : Union Jack lancé ce novembre ...
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PROFESSION
23 Novembre 2011
Les Français adeptes du locavorisme
La moitié des français disent privilégier l’achat de produits alimentaires locaux.  C’est l’enseignement que tire la 3è édition de l’Observatoire du Commerce Indépendant après un sondage réalisé par BVA pour ...
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PROFESSION
23 Novembre 2011
TVA à 7%, la restauration collective veut jouer l’exception
Alors que le parlement va être saisi dans les prochains jours d’un texte de loi visant à créer un taux de TVA à 7% qui devrait toucher toutes les restaurations, ...
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Pour des actions promotionnelles de fidélisation de la clientèle adaptées, quelle que soit la taille ...
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Baffetto importe l'Italie à Suresnes
Ali Haghdoust a fait appel au talent de Dieggo Accettulli, gérant de Cinque Terrre Concetti, entreprise ...
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