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Accueil > Actualités de la pizza > Toute l'actualité
PROFESSION
19 Février 2019
Rencontrez la Calabre au salon de l'agriculture de Paris
Découvrez durant le SALON DE l'AGRICULTURE DE PARIS les spécialités gastronomiques de la CALABRE (ITALIE). Durant le Salon International de l'Agriculture de Paris, une délégation de producteurs Calabrais sera à votre ...
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L\'INVITE
02 Février 2019
« Sur la route des vins italiens » par Ettore Scarlino
Dirigeant d’une entreprise d’import de vins italiens en France, Ettore Scarlino s’intéresse depuis longtemps au fruit du travail de la vigne. Originaire de Rome, il a d’abord suivi des cours ...
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PROFESSION
25 Septembre 2018
10e édition du France Pizza Tour
Vous êtes pizzaïolo, vous maîtrisez l'art et la manière de réaliser les meilleures pizzas , vous voulez être connu et reconnu à l'échelon local et national, inscrivez-vous au France Pizza ...
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RENDEZ-VOUS
11 Décembre 2012
Prochaine étape du France Pizza Tour le 13 janvier 2013
Ne manquez pas la prochaine étape du France Pizza Tour, le concours organisé par l’APF en partenariat avec le magazine France Pizza et le site d’informations spécialisées sur la restauration ...
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L'INVITE
10 Décembre 2012
Un Anglais persuadé qu’il aurait dû être Italien
Jamie Oliver est un jeune chef anglais hyperactif célèbre pour ses émissions de cuisine et sa campagne contre la malbouffe dans les écoles publiques. Tombé amoureux de l’Italie et de ...
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BILLET
10 Décembre 2012
Manger critique
Composer une assiette de tomates et mozzarella, à l’image de la cuisine italienne, c’est à première vu plutôt facile. Pas besoin de chef et d’un savoir-faire de cuisinier. Il suffit ...
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RENDEZ-VOUS
08 Décembre 2012
SIRHA, rendez-vous mondial restauration & hôtellerie
Gastronomie, restauration rapide ou collective, métiers de bouche, boulangerie… Le SIRHA est le rendez-vous incontournable des acteurs de la restauration et de l'hôtellerie mondiales. Du 26 au 30 Janvier 2013 à Eurexpo, Lyon  www.sirha.com ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
07 Décembre 2012
L'Auberge de Venise sur la rive droite de la Seine
L'Auberge de Venise Montparnasse existe depuis 1989. Enzo Volpe, le chef cuisine les saveurs authentiques de l'Italie.  Il a formé une nouvelle équipe de cuisiners avec bien évidement un chef Italien ...
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PROFESSION
05 Décembre 2012
3 étoiles italiennes pour le Bocuse d'or
Enrico Crippa, chef du Piazza Duomo, à Alba, qui vient de décrocher sa troisième étoile, sera le président d’honneur du jury du Bocuse d’Or 2013 qui se déroulera à Lyon les 29 ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
04 Décembre 2012
La Casa met du soleil dans sa carte d'hiver
Poêlons Casaventure pour se réchauffer et se rassasier. Entrecôte de 300 g de pur plaisir carné pour les amateurs de viande. Tartares, grillades, burgers, brochettes… Côté cuisine italienne pour ensoleiller l’hiver ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
02 Décembre 2012
Wakoo Pizza Bar a rouvert
Le 11 septembre dernier, Olivier Develay et Christelle Bonté étaient les nouvelles figures de la pizzeria du 41 rue Mal Delattre de Tassigny à Châtillon sur Seine (Côte d'or). Lui, originaire de La Ciotat, ...
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FOURNISSEURS
30 Novembre 2012
Panettone d’Iginio Massari par Relais Desserts
Relais Desserts assure depuis plus de 30 ans la promotion de la Haute-Pâtisserie française à travers le monde. Les membres de ce club du sucré proposent pour Noël une sélection de ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
25 Novembre 2012
Chantal cherche la petite bête
Quel est le point commun entre 2 boulots pas très excitants, une peintresse en quête d'expression et un four à bois dans un apppentis ? La pizza ! Cest ainsi ...
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Catégories
Un panettone solidaire par Carniato
Pain brioché au beurre et fruits confits présent sur toutes les tables festives italiennes, le ...
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Contemporéaniser sans dénaturer
Geranio, harmonie de la nouveauté et de la tradition
Forts de leur succès, les gérants de la boutique, implantée depuis 1927 à Paris de ...
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