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Accueil > Actualités de la pizza > Toute l'actualité
L\'INVITE
02 Juillet 2018
Le clan des Mamma, antipasti, pizza et cocktail
Déjà fondateurs depuis 2008 d’une vingtaine de restaurants sous enseigne Les Fils à Maman, Julien Hemmerdinger, Alban Binoche, Laurent Guarrera et Jérémy Laroche ont ouvert la 1re pizzeria du Clan ...
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RENDEZ-VOUS
01 Juin 2018
Italian Street Food Market à la gare Saint Lazare
Du 8 juin (ouverture au public à partir de 17h) au 12 octobre 2018 de 8h à 21h30, la cour de Rome de la gare Saint Lazare se transforme en ...
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PROFESSION
27 Novembre 2017
Lettre ouverte aux restaurateurs pour les Restos du coeur par Bernard Boutboul, Gira Conseil
Les Restos du cœur, une association créée par Coluche en septembre 1985 pour aider les défavorisés. Au début, cette association devait être provisoire. Mais malheureusement, elle a perduré et aujourd'hui ...
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PROFESSION
12 Novembre 2012
Benjamin Launay gagne l’étape parisienne du France Pizza Tour
L'étape parisienne du France Pizza Tour, organisé par l’Association des Pizzérias Françaises en collaboration avec le magazine France Pizza, qui s'est tenue ce 12 novembre dans le cadre du salon Equip'Hôtel ...
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BILLET
12 Novembre 2012
La cuisine italienne est rassurante
J’ai inauguré mon premier bistrot italien à Paris, Serafino, en 1995, avant d’ouvrir l’Emporio Armani Caffé en 1997 avec Massimo Mori. 15 ans plus tard, je reviens à l’Italie avec ...
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L'INVITE
12 Novembre 2012
Champion de France, le sens du détail
Grégory Edel, vainqueur du championnat de France (en classica et en catégorie « Nonno Ciccillo ») qui s’est déroulé le 5 novembre 2012 à Disneyland, talonne aussi de 2 points seulement le ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
11 Novembre 2012
Bon vent à la Pizza du phare Ouest
Denis Le Borgne a inauguré le 15 septembre dernier sa pizzeria du Hameau Cazol à Melgven (Finistère). Si pour le moment il n’est possible que de commander sa pizza et ...
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PROFESSION
09 Novembre 2012
Le France Pizza Tour fait étape à Equip'Hôtel
A l’occasion du salon Equip’Hôtel à la Porte de Versailles se déroulera en parallèle le 12 novembre l’étape parisienne du France Pizza Tour 2012, organisé par l’Association des Pizzérias Françaises ...
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PROFESSION
08 Novembre 2012
Grégory Edel élu champion de France et Roberto Luongo, champion du monde de la pizza
Les meilleurs pizzaïolos de France et du Monde étaient réunis pour une grande première à Disneyland Paris les 4 et 5 novembre derniers. Ils s'étaient donné rendez-vous pour disputer le 1er Mondial de ...
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PROFESSION
08 Novembre 2012
La TVA dans la restauration va passer à 10%
Au lendemain du rendu du rapport Louis Gallois, le Premier ministre Jean-Marc Ayrault a annoncé le 6 novembre la position de son gouvernement notamment sur l’évolution de la fiscalité dans le ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
06 Novembre 2012
Marcovaldo, première « libreria-caffè »
Un café, une librairie, un restaurant, une salle de concert, un atelierculinaire… Marcovaldo c’est un peu tout ça à la fois au 61 rue Charlot dans le IIIème arrondissement de ...
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EPICERIE-TRAITEUR
05 Novembre 2012
www.lacucinadivalerio.com : ventes de produits de la gastronomie de l'Ombrie
Le concept de Valerio Diotallevi est simple : tous les mois, des menus gourmands avec des produits gastronomiques (charcuteries artisanales, sauces et crèmes, truffées, aux cèpes, aux légumes, aux olives…, pâtes à ...
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AILLEURS
04 Novembre 2012
Slow Food récidive avec la pizza
Devant le succès de Piazza della Pizza au dernier salon Cheese 2011 organisé par Slow Food, l’organisation a récidivé au Salone del Gusto en octobre dernier. 10 pizzaïolos italiens, instructeurs ...
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Catégories
Black Tomato Gin par Mavi Drink
Ce gin artisanal est produit en Hollande avec la variété rare de tomates noires de Sicile, ...
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Contemporéaniser sans dénaturer
Geranio, harmonie de la nouveauté et de la tradition
Forts de leur succès, les gérants de la boutique, implantée depuis 1927 à Paris de ...
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