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Accueil > Actualités de la pizza > Toute l'actualité
L\'INVITE
01 Mai 2018
Portrait de Farid Seghari, champion de France de pizza 2018
Pizzaïolo propriétaire depuis 3 ans du restaurant La Regina di Napoli à Aix-en-Provence, Farid a fait ses premiers pas dans la pizza, il y a près de 40 ans. Après ...
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RENDEZ-VOUS
26 Avril 2018
3e édition du concours de Pesto au Mortier à Paris le 2 juin à 14h30
L’Épicerie RAP, Alessandra Pierini et Alain Cirelli du Purgatoire – 54 paradis, en complicité avec le restaurant Voltalacarta et son chef Maurizio Pinto et Pesto Champion Ship (https://www.pestochampionship.it/) organisent la sélection française ...
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PROFESSION
27 Novembre 2017
Lettre ouverte aux restaurateurs pour les Restos du coeur par Bernard Boutboul, Gira Conseil
Les Restos du cœur, une association créée par Coluche en septembre 1985 pour aider les défavorisés. Au début, cette association devait être provisoire. Mais malheureusement, elle a perduré et aujourd'hui ...
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ON A AIME
14 Octobre 2012
Pidza Express, la nouvelle série à ne pas manquer
Cette série a été imaginée et réalisée par Selim Saifi, étudiant à l'ESEC. Le pitch : Julien, au chômage, se lance dans l’aventure de la création d’entreprise avec Pidza Express. Moktar travaille ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
13 Octobre 2012
Lou Cigalou, la pizza avé l’accent du sud
Depuis le 1er août dernier Nancy et André Allard sont les nouveaux visages de la pizzeria Lou Ciaglou d’Aubais (Gard). Avec 12 ans d’expérience dans la restauration, et l’opportunité qui ...
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PROFESSION
11 Octobre 2012
Un nouveau secrétaire pour l’APF : Dominique Masson
Adhérent de l’association des pizzerias françaises depuis 5 ans et dirigeant associatif depuis 30 ans, c'est tout naturellement que Dominique Masson a eu envie de s’engager davantage afin de mettre ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
10 Octobre 2012
La pizza, passion de Marie-Rose
L’inauguration de Passion Pizza a eu lieu le 22 septembre. Mais c’est depuis le 20 août que Rose-Marie Saumande a ouvert "Passion pizza" avec son mari. Rose-Marie a été cuisinière ...
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ON A AIME
09 Octobre 2012
Pizza d’Alba Pezone
Alba Pezone est allée à la rencontre des meilleurs pizzaiolos de Naples. Ils lui ont ouvert les portes de leur pizzeria, confié leurs secrets de fabrication et partagé avec elle ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
07 Octobre 2012
L’affogato al Caffé de La Casa fait fondre les clients
Un cocktail de goûts et de sensations irrésistible : des boules de glace vanille, une touche de crème fouettée et un double expresso bien chaud, dans un même verre. L’affogato est ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
05 Octobre 2012
La 53ème enseigne de Tutti Pizza voit le jour en couleurs collector
Avec l’ouverture d’une enseigne à Beauzelle, près de Toulouse, Tutti Pizza, l'entreprise familiale fondée en 1989 par Robert Bori, possède désormais un réseau de 53 franchisés.  L’heureux propriétaire de ce nouveau ...
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AILLEURS
03 Octobre 2012
Parmesan : le Consortium au secours des fromageries sinistrées
Le tremblement de terre des 20 et 29 mai 2012 en Emilie-Romagne a gravement frappé la filière du Parmigiano-Reggiano : 19 caves d’affinage, 37 fromageries, plus de 600 fermes et près ...
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FOURNISSEURS
01 Octobre 2012
EBERHARDT FRERES célèbre son centenaire
L'entreprise Eberhardt Frères, partie en 1912 d’une activité artisanale de ferblanterie est aujourd'hui spécialisée dans la distribution d’appareils électroménagers et professionnels de grandes marques européennes pour répondre aux besoins des cafés, hôtels, ...
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ON A AIME
29 Septembre 2012
Raviolis par Laura Zavan chez Marabout
Étalez finement la pâte à pasta, déposez des petits tas de farce, étalez une 2ème couche de pâte, découpez, collez les bords, et le tour est joué. Découvrez la recette ...
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