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Accueil > Actualités de la pizza > Toute l'actualité
L\'INVITE
06 Janvier 2018
Cibo régale la rue de ses décors gourmands
L’artiste italien Pier Paolo Spinazzè, dit Cibo (qui signifie nourriture en italien) dont l’œuvre consiste à réaliser des fresques murales sur le thème de la nourriture, a été révélé aux ...
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PROFESSION
27 Novembre 2017
Lettre ouverte aux restaurateurs pour les Restos du coeur par Bernard Boutboul, Gira Conseil
Les Restos du cœur, une association créée par Coluche en septembre 1985 pour aider les défavorisés. Au début, cette association devait être provisoire. Mais malheureusement, elle a perduré et aujourd'hui ...
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FOURNISSEURS
27 Octobre 2017
Concours Pizza a due : les inscriptions sont ouvertes
Fort du succès de la 1re édition 2017, et encouragé par l’engouement des pizzaiolos, Galbani Professionale organise en 2018 la 2e édition du Concours Pizza a Due. Avec l’appui de l’APF, l’Association ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
16 Novembre 2012
Pour les fêtes, La Boîte à Pizza met des étoiles dans ses recettes
Pour les fêtes, La Boîte à Pizza renouvelle son opération « Pizza des Grands Chefs » et propose 2 recettes luxueuses signées du chef étoilé Thierry Verrat. La pizza « Confit de Canard, Brouillade aux saveurs ...
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AILLEURS
15 Novembre 2012
La glace à la pizza Margherita
En 2011, Pete Angevine, Martin Brown, Jeffrey Ziga, créent Little Baby's Ice Cream, entreprise de glace artisanale haut de gamme aux parfums originaux (beurre de cacahuète, erable et estragon, ou chocolat et piment ou ...
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PROFESSION
12 Novembre 2012
Benjamin Launay gagne l’étape parisienne du France Pizza Tour
L'étape parisienne du France Pizza Tour, organisé par l’Association des Pizzérias Françaises en collaboration avec le magazine France Pizza, qui s'est tenue ce 12 novembre dans le cadre du salon Equip'Hôtel ...
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BILLET
12 Novembre 2012
La cuisine italienne est rassurante
J’ai inauguré mon premier bistrot italien à Paris, Serafino, en 1995, avant d’ouvrir l’Emporio Armani Caffé en 1997 avec Massimo Mori. 15 ans plus tard, je reviens à l’Italie avec ...
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L'INVITE
12 Novembre 2012
Champion de France, le sens du détail
Grégory Edel, vainqueur du championnat de France (en classica et en catégorie « Nonno Ciccillo ») qui s’est déroulé le 5 novembre 2012 à Disneyland, talonne aussi de 2 points seulement le ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
11 Novembre 2012
Bon vent à la Pizza du phare Ouest
Denis Le Borgne a inauguré le 15 septembre dernier sa pizzeria du Hameau Cazol à Melgven (Finistère). Si pour le moment il n’est possible que de commander sa pizza et ...
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PROFESSION
09 Novembre 2012
Le France Pizza Tour fait étape à Equip'Hôtel
A l’occasion du salon Equip’Hôtel à la Porte de Versailles se déroulera en parallèle le 12 novembre l’étape parisienne du France Pizza Tour 2012, organisé par l’Association des Pizzérias Françaises ...
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PROFESSION
08 Novembre 2012
Grégory Edel élu champion de France et Roberto Luongo, champion du monde de la pizza
Les meilleurs pizzaïolos de France et du Monde étaient réunis pour une grande première à Disneyland Paris les 4 et 5 novembre derniers. Ils s'étaient donné rendez-vous pour disputer le 1er Mondial de ...
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PROFESSION
08 Novembre 2012
La TVA dans la restauration va passer à 10%
Au lendemain du rendu du rapport Louis Gallois, le Premier ministre Jean-Marc Ayrault a annoncé le 6 novembre la position de son gouvernement notamment sur l’évolution de la fiscalité dans le ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
06 Novembre 2012
Marcovaldo, première « libreria-caffè »
Un café, une librairie, un restaurant, une salle de concert, un atelierculinaire… Marcovaldo c’est un peu tout ça à la fois au 61 rue Charlot dans le IIIème arrondissement de ...
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