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Accueil > Actualités de la pizza > Quand les footballeurs se mettent à la cuisine italienne
TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
08 Juillet 2012
Quand les footballeurs se mettent à la cuisine italienne

David Bellion est attaquant au Football Club des Girondins de Bordeaux. A la mi mars, il a ouvert Le Manifesto, restaurant italien au coeur de la capitale du vin.

Le cadre tient plus de la galerie d'art que de la trattoria traditionnelle. Pourtant, la carte et certains petits détails ne trompent pas : les spécialités italiennes sont à l'honneur. Les petits pains italiens se sont rapidement imposés comme le plat à commander absolument. Si le décor est insolite, ce qui se déroule à l'étage n'est pas moins original : ces messieurs peuvent s'y retrouver pour siroter un whisky, lire le journal, se faire faire la barbe, cirer les chaussures. Le bien-être ne s'arrête pas là : massage, sauna...Au rez-de-chaussée, petits-déjeuners, trattoria le midi, cuisine italienne plus élaborée au dîner et salon de thé l'après-midi. Pour diriger le restaurant, Francesca, son épouse, originaire d'Italie. Aux fourneaux, Luciano, son beau-père, né à Salsomaggiore, qui s'occupe de faire venir les meilleures spécialités d'Italie pour les cuisiner et les inscrire à la carte. En terres bordelaises, la carte des vins n'en n'est pas moins italienne elle aussi...


TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
28 Janvier 2016
Papelli, bis
Amir et Yohann Ghassabian, père et fils, ouvrent leur seconde trattoria parisienne, forts du succès de leur première adresse.  La formule gagnante : produits frais, antipasti maison, pizzas XXL (plus de ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
16 Décembre 2015
Oliva désormais ouvert pour dîner
Maria Gloria Brigoni accueille les clients pour le déjeuner depuis 5 ans déjà dans sa trattoria de la rue des Saussaies dans le 8e arrondissement de Paris. La carte qui change ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
13 Décembre 2015
Avec la Salsamenteria di Parma, Paris se met à l’heure de l’Emilie-Romagne
Julien Poulet a ouvert en juin dernier son second établissement hexagonal de l’enseigne, par ailleurs déjà implantée à Milan depuis 2006. L’offre à consommer sur place est spécialisée dans les produits ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
18 Août 2015
Edgar à l’heure italienne
Les associés Guillaume Rouget-Luchaire et Xavier Thiery ont ouvert le Baretto di Edgar au printemps dans le quartier du Sentier à Paris sur le trottoir d’en face de leur hôtel-restaurant. ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
06 Août 2015
Tribiani, nouvelle trattoria italienne de l'est parisien
Les frères Laurent et Filip Rebuzzi se sont associés à Julian Lazare du groupe Elysée Montaigne pour se lancer dans une nouvelle aventure culinaire italienne. Tribiani a ouvert début juillet au ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
04 Août 2015
Capucine, nouvelle fleur du jardin culinaire italien de Paris
Depuis début juillet, Stefania Melis assouvit son désir de cuisiner. Elle est désormais la maîtresse de maison des lieux où elle a précédemment officié pendant 5 ans en salle. Du petit-déjeuner ...
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Courgettes à l'huile de tournesol (280g) grillées puis marinées, à la texture légèrement croquante. Parfumées ...
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Baffetto importe l'Italie à Suresnes
Ali Haghdoust a fait appel au talent de Dieggo Accettulli, gérant de Cinque Terrre Concetti, entreprise ...
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