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Accueil > Actualités de la pizza > Les collines du prosecco reconnues par l'UNESCO
ON A AIME
13 Juillet 2019
Les collines du prosecco reconnues par l'UNESCO

Depuis peu, les collines du Prosecco de Conegliano et Valdobbiadene dans le nord-est de l’Italie, sont classés au patrimoine mondial de l'UNESCO.

Le site comprend une partie du paysage viticole de la zone de production du vin Prosecco qui se caractérise par des collines aux pentes abruptes, des petites parcelles de vignes installées sur des terrasses herbeuses et étroites, les ciglioni, des forêts, des petits villages et des terres agricoles.

Pendant des siècles, ce terrain accidenté a façonné et été adapté par l’homme. L’utilisation des ciglioni a créé depuis le XVIIsiècle un paysage mosaïque particulier constitué de rangs de vignes parallèles et verticaux par rapport aux pentes.

Au XIXe siècle, la technique de treillage des vignes, appelée bellussera, a contribué aux caractéristiques esthétiques de ce paysage.

Crédit photo : Arcangelo Piai


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