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Accueil > Actualités de la pizza > Le dictionnaire délicieux de l'Italie par Emmanuelle Mourareau
ON A AIME
22 Décembre 2018
Le dictionnaire délicieux de l'Italie par Emmanuelle Mourareau

Saviez-vous que Barbagliata en plus de baptiser la boisson chocolatée milanaise fut le nom du plus grand impresario que le 19e siècle ait donné à l'opéra ? Qu'au 15e siècle l'économie de la baccalà jeta les fondements du capitalisme ? Que Cavour s'abreuva de bicerin en planchant sur l'unité politique du pays ?

Avec ses 50 entrées, le Dictionnaire délicieux de l'Italie vous régalera d'anecdotes, de légendes et de vérités gourmandes.


ON A AIME
01 Mars 2019
Rapport de la FAO : la perte de biodiversité agricole mène notre système alimentaire à l'effondrement
L'organisation de l'alimentation et de l'agriclture des Nations Unies (FAO) tire la sonnette d'alarme suite à la publication de son rapport. Le premier du genre sur l’état de la biodiversité pour l’alimentation ...
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ON A AIME
27 Février 2019
Nouvelle édition de « Venise, les recettes culte » par Laura Zavan
Retrouvez les 100 recettes de cuisine vénitienne de Laura Zavan, auteur et styliste culinaire, avec une nouvelle couverture toute rose et une mise à jour des adresses et promenades gourmandes hors ...
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ON A AIME
26 Février 2019
Le brocoli, Les éditions de l'Epure
« Issu de la même famille que certains choux sauvages, le brocoli découvert et adopté par d’insatiables épi- curiens au temps de l’Empire Romain était très usité dans la cuisine ...
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ON A AIME
13 Février 2019
La table de la Renaissance, le mythe italien sous la direction de Pascal Brioist et Florent Quellier
1533, Catherine de Médicis épouse le futur Henri II. La jeune adolescente apporte avec elle l’excellence de la table italienne. Le palais des aristocrates français s’en trouvera bouleversé à jamais. ...
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ON A AIME
08 Février 2019
Mon Italie par Simone Zanoni
De ses montagnes natales aux cuisines de palaces, Simone Zanoni porte les valeurs d’un pays où l’on cultive les bons produits et une simplicité généreuse. La gastronomie italienne, il la raconte ...
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ON A AIME
18 Janvier 2019
La pizza par Luciano Pignataro
Quand on dit pizza on pense à Naples, mais la pizza se mange à Rome, Milan, New York, San Paolo do Brasil. Chacun la prépare à sa façon, autant de ...
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