Bienvenu(e) !

Accédez ici à tous les outils que Francepizza.fr met à votre disposition pour gérer votre abonnement

Pas encore abonné(e) ?

Abonnez-vous dés maintenant et bénéficiez d'une offre spéciale d'abonnement au magazine FRANCE PIZZA

 

Accés abonnés

Vous avez oublié votre mot de passe ?

Newsletter snacking.fr
Pour vous abonner et recevoir toutes les actualités de la Pizza, utilisez notre formulaire d'inscription


Forum Francepizza.fr
5169 membres
Rejoignez tous les passionnés de la plus grande communauté de la pizza sur le web !

Accueil > Actualités de la pizza > Feu Vif et Cahier de l’Observatoire des Saveurs by Lavazza
FOURNISSEURS
30 Septembre 2018
Feu Vif et Cahier de l’Observatoire des Saveurs by Lavazza

La dernière édition du Cahier de l’Observatoire des Saveurs by Lavazza est sur le thème de la culture et notamment de la culture alimentaire. Les chercheurs de l’Observatoire, experts dans leurs domaines, apportent leurs éclairages historique, sociologique et scientifique.

Beatriz Gonzalez, chef mmbassadeur Lavazza, à la tête de 3 restaurants (Neva Cuisine, Coretta et Le Rive Droite), riche de son expérience multiculturelle, livre sa vision de la culture en cuisine tandis qu’Alexis Muñoz, producteur d’huiles d’olive monovariétales, qui a collaboré avec Lavazza et Lionel Giraud, pour la création de l’huile d’olive au café Lavazza, partage sa « passion de l’Autre et de sa culture (…) ».

Lionel Giraud est en couverture du dernier numéro de Feu Vif. Chef ambassadeur Lavazza depuis 2016, Lionel revient sur son parcours et ouvre les portes de la cuisine de son restaurant, la Table Saint Crescent (1 étoile au Guide Michelin) à Narbonne, le temps d’une journée. Rencontre avec d’autres chefs passionnés mais aussi éclairage sur les tendances qui secouent le monde de la top gastronomie et rendez-vous avec Marianne James dans la rubrique « Un café avec… ».


FOURNISSEURS
11 Octobre 2018
Galbani Professionale annonce sa 3e édition du concours Pizza a due
Dans le cadre du 14e championnat de France de la pizza organisé par l’Association des Pizzerias Françaises (AFP), Pizza a Due, épreuve incontournable pour les pizzaiolos, se déroulera le 2 ...
lire la suite
FOURNISSEURS
01 Octobre 2018
Label Passione Per la Qualità par Galbani Professionale
Pour 93 % des Français, la qualité est la première exigence recherchée dans une pizza, loin devant son originalité (42 %) ou son prix (seulement 22 %).* La qualité est ...
lire la suite
FOURNISSEURS
30 Septembre 2018
Gennaro Nasti ambassadeur Eberhardt Frères et Moretti Forni
Eberhardt Frères PRO, distributeur exclusif de la marque MORETTI FORNI en France a un nouvel ambassadeur : passionné de cuisine italienne, amoureux de farines et en quête de la pizza parfaite, Gennaro ...
lire la suite
FOURNISSEURS
29 Septembre 2018
METRO accueillera 13 étapes du France Pizza Tour
Pour la 6e année consécutive, METRO est le partenaire du championnat de France de la Pizza, organisé par l’Association des Pizzerias Françaises, et accueillera dans ses entrepôts 13 des 15 ...
lire la suite
FOURNISSEURS
03 Septembre 2018
5 nouvelles recettes du chef Simone Zanoni avec la mozzarella Galbani Professionale
L’été n’est pas fini  : estivales, gourmandes et colorées, découvrez 5 recettes autour de la mozzarella bio ainsi que les billes de mozzarella di latte di bufala -Mozzarella farcie ricotta et ...
lire la suite
FOURNISSEURS
27 Juillet 2018
Aide en ligne à la création de sorbets par Les vergers Boiron
Pour faciliter les démarches de création des professionnels, Les vergers Boiron perfectionne ?sa solution d’assistance à la création de recettes de sorbets ?lancée en 2017 en y intégrant la création ...
lire la suite
Catégories
Un panettone solidaire par Carniato
Pain brioché au beurre et fruits confits présent sur toutes les tables festives italiennes, le ...
Toutes les nouveautés
Contemporéaniser sans dénaturer
Geranio, harmonie de la nouveauté et de la tradition
Forts de leur succès, les gérants de la boutique, implantée depuis 1927 à Paris de ...
Tous les concepts