Bienvenu(e) !

Accédez ici à tous les outils que Francepizza.fr met à votre disposition pour gérer votre abonnement

Pas encore abonné(e) ?

Abonnez-vous dés maintenant et bénéficiez d'une offre spéciale d'abonnement au magazine FRANCE PIZZA

 

Accés abonnés

Vous avez oublié votre mot de passe ?

Newsletter snacking.fr
Pour vous abonner et recevoir toutes les actualités de la Pizza, utilisez notre formulaire d'inscription


Forum Francepizza.fr
5169 membres
Rejoignez tous les passionnés de la plus grande communauté de la pizza sur le web !

Accueil > Actualités de la pizza > Campagne de dénigrement : droit de réponse du consortium du jambon de Parme
FOURNISSEURS
27 Mars 2018
Campagne de dénigrement : droit de réponse du consortium du jambon de Parme

Depuis quelques années, un certain nombre d'associations activistes pour la défense de la cause animale mènent une campagne calomnieuse et diffamatoire contre le consortium du jambon de Parme.

Ces associations diffusent méthodiquement des images choquantes à intervalles réguliers invitant les consommateurs à cesser l'achat des produits du consortium. Le vrai but de cette campagne ne semble pas tant être de protéger les animaux, mais plutôt d'attaquer la réputation du jambon de Parme.

Le consortium réitère que ses 145 producteurs associés n'ont jamais été dénoncés ou condamnés pour mauvais traitements d'animaux. Ilexhorte les auteurs des vidéos à révéler les noms des élevages mis en cause dans leur enquête et à établir un rapport afin de permettre aux autorités compétentes d'effectuer les vérifications nécessaires.

Le consortium condamnera toujours la violation des règles en matière de bien-être animal et dénoncera toujours ces actes criminels, intolérablesdans la société actuelle.

Il est aussi important de souligner que la tâche du consortium est de contrôler la qualité du produit et le respect des règles techniques décrites dans les spécifications de production de cette AOP. La question du bien-être animal, elle, est régie par les lois européennes et italiennes dans tous les pays et pour tous les produits d'origine animale. Ces lois imposent des contrôles dans ce domaine au ministère de la santé qui les exécute par l'intermédiaire des services vétérinaires locaux et nationaux.

Le consortium fait le nécessaire pour clarifier la situation auprès des consommateurs.


FOURNISSEURS
03 Septembre 2018
5 nouvelles recettes du chef Simone Zanoni avec la mozzarella Galbani Professionale
L’été n’est pas fini  : estivales, gourmandes et colorées, découvrez 5 recettes autour de la mozzarella bio ainsi que les billes de mozzarella di latte di bufala -Mozzarella farcie ricotta et ...
lire la suite
FOURNISSEURS
27 Juillet 2018
Aide en ligne à la création de sorbets par Les vergers Boiron
Pour faciliter les démarches de création des professionnels, Les vergers Boiron perfectionne ?sa solution d’assistance à la création de recettes de sorbets ?lancée en 2017 en y intégrant la création ...
lire la suite
FOURNISSEURS
01 Juillet 2018
PIZZA A DUE 2018 : Retour sur la Finale avec les gagnants !
2 mois après leur victoire au concours Galbani PIZZA A DUE 2018 , nous sommes allés interviewer le duo Réunionnais Nicolas SADEHE Mam’zelle Pizza à Le Tampon (97) & Alessandro LAMPIS, Mam’zelle Pizza à Saint-Pierre (97). • Comment ...
lire la suite
FOURNISSEURS
04 Juin 2018
Galbani lance une mozzarella bio
Savez-vous que 83 % des Français attendent des produits bio dans leurs restaurants ? Pour permettre aux chefs de répondre aux demandes de leurs convives, Galbani lance en version BIO ...
lire la suite
FOURNISSEURS
03 Juin 2018
Tout pour la coupe du monde de football par One for One
Calendriers, supports promotionnels type flyers, goodies en tous genres (maquillage, décorations, trompettes…), One for one vous conseille et vous propose tous les ingrédients pour une coupe du monde réussie non ...
lire la suite
FOURNISSEURS
01 Juin 2018
Kit goodies foot offert chez Traderwebstore
Traderwebstore (tarderwebstore.com) propose à ses clients restaurateurs-pizzerias des supports d’animation pour la Coupe du Monde de Football. Nous offrons un kit goodies foot pour toute commande de 1 000 boites à ...
lire la suite
Catégories
Boissons pour cocktails par H-Sweets
La gamme UPSIDE  DOWN : Aranciata, Chinotto, Limonata et Gazzosa en bouteilles très dynamiques. La gamme ALL ...
Toutes les nouveautés
Contemporéaniser sans dénaturer
Geranio, harmonie de la nouveauté et de la tradition
Forts de leur succès, les gérants de la boutique, implantée depuis 1927 à Paris de ...
Tous les concepts