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Accueil > Actualités de la pizza > Le guide Big Mamma des restos en Italie
ON A AIME
06 Février 2018
Le guide Big Mamma des restos en Italie

Les Italiens de la squadra Big Mamma dévoilent les 250 meilleures adresses où manger à Rome, Naples, Milan, Venise, Florence, Cinque Terre, etc.

Les cars de touristes, les restos attrape-nigauds avec menu polyglotte et cartes clichés vous collent des poussées d'angoisse ? Vous voulez goûter l'Italie, la vraie, la pure Alors ce guide est fait pour vous.

Ce livre c'est tous les secrets et coups de coeur de la squadra Big Mamma soit les 250 meilleures petites adresses de l'Italie où vont boire, rire et manger?depuis toujours les Italiens : les véritables trattoria della mamma, les pasticceria et gelateria les plus gourmandes, les authentiques caffè et bars de la botte, etc.


ON A AIME
16 Avril 2018
Rôtir, braiser, mijoter aux édition Phaidon
Dans la tradition italienne, la viande se cuisine de façon simple pour préserver toute sa saveur. Suivant cette philosophie, ce livre présente des  plats copieux et faciles à réaliser. Du Poulet ...
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23 Mars 2018
Refettorio, cantine solidaire parisienne du chef italien triplement étoilé Bottura
Les "Refettorio" sont des restaurant solidaires initiés par Food for Soul, association à but non lucratif créée par Massimo Bottura, chef 3 étoiles à Modène en Italie, dont la mission ...
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23 Mars 2018
Le pain est d’or, par Massimo Bottura & Friends
Le chef italien triplement étoilé, Massimo Bottura, est devenu l’une des voix incontournables sur le sujet du gaspillage alimentaire et de l’exclusion sociale, utilisant sa notoriété mondiale pour agir et ...
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26 Février 2018
Recettes de pâtes inratables
La pasta se décline à l'infini : fusilli, linguine, spaghetti, sauce bolognaise, Alfredo, alla puttanesca… Bref, comment créer l'association parfaite ? C’est en fait très simple et cet ouvrage le ...
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06 Février 2018
Juste une pâte à pizza
Avec une pâte à pizza, on peut faire des pizzas, mais pas seulement… Essayez-donc le roulé Vache qui rit, la brioche feuilletée à l’ail, la pizza étoile-raclette, les escargots flammekueche… Autant de ...
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15 Décembre 2017
La cucina d'Inès par Philippe Fusaro, dessins d'Albertine
Philippe Fusaro a vécu 1 an, à Lecce, dans les Pouilles. Durant son séjour, il va entretenir une relation privilégiée avec sa voisine Ines… presque 90 ans. Ines va lui ...
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