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Accueil > Actualités de la pizza > L'essentiel sur le marché de la Pizza 2017 par Gira Conseil
PROFESSION
25 Octobre 2017
L'essentiel sur le marché de la Pizza 2017 par Gira Conseil

Dans cette étude annuelle, Gira Conseil présente les aspects quantitatifs et qualitatifs du marché de la pizza en France en 2017, soit :

  • Les chiffres clés : les grands chiffres macros (volume des ventes, croissance),

  • Une présentation des acteurs majeurs, leurs performances et leurs évolutions,

  • L'Indice Pizza 2017 réalisé sur la pizza Reine, qui permet d'obtenir un indice du prix de la pizza, véritable repère et outil de positionnement en fonction des circuits de distribution, selon les régions et les agglomérations,

  • Les tendances du marché : nouveaux concepts et innovations produits.


PROFESSION
29 Octobre 2017
Premières étapes du France Pizza Tour : Nantes, Clermont-Ferrand et Nice
Les noms des premiers concurrents qui se rencontreront lors de la finale parisienne des 4 & 5 avril 2018 sont connus. Trois étapes viennent de se dérouler à Nantes, Nice et ...
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PROFESSION
28 Octobre 2017
L’Alliance Slow Food des Cuisiniers lutte contre le changement climatique
La 2e rencontre des cuisiniers de l’Alliance Slow Food des Cuisiniers s’est déroulée les 15 et 16 octobre à Montecatini Terme, en Toscane. Cet événement a réuni près de 200 cuisiniers venus ...
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PROFESSION
27 Octobre 2017
Gabriele Del Carlo, sommelier au Four Seasons Hotel George V, sacré Meilleur Sommelier d’Italie
Gabriele del Carlo, chef sommelier au restaurant étoilé George, a pour la seconde fois été consacré Meilleur Sommelier d’Italie 2017 – ASPI (Association de la Sommellerie Professionnelle Italienne). Il avait ...
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PROFESSION
22 Septembre 2017
Le championnat du monde de la pizza fait étape sur food’ in sud
Le lundi 29 janvier, food’in sud accueille les sélections françaises 2018 du world pizza championship autour de l’épreuve reine de la pizza classique. En parallèle de la compétition, des animations seront ...
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PROFESSION
22 Septembre 2017
France Pizza Tour coup d'envoi
A vos marques, prêts, partez pour le nouveau France Pizza Tour qui connaîtra son apothéose les 4 & 5 avril 2018 sur le salon Parizza. Les règles sont inchangées : les ...
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PROFESSION
17 Septembre 2017
PasTiAmO, 5e édition du campionato della pasta
Pour la 5e année consécutive le Campionato italiano della pasta revient sur les tables parisiennes en version nomade. Il se déroulera dans plusieurs restaurants : Il Vicolo, Samesa, La Rotonde, Il ...
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Huile d'olive des Pouilles Frisino par SOGNO
Frisino N°1, N°2 sont deux huiles d’olive monovariétales, extraites à froid et sous vide. La N°1 ...
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Baffetto importe l'Italie à Suresnes
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