Bienvenu(e) !

Accédez ici à tous les outils que Francepizza.fr met à votre disposition pour gérer votre abonnement

Pas encore abonné(e) ?

Abonnez-vous dés maintenant et bénéficiez d'une offre spéciale d'abonnement au magazine FRANCE PIZZA

 

Accés abonnés

Vous avez oublié votre mot de passe ?

Newsletter snacking.fr
Pour vous abonner et recevoir toutes les actualités de la Pizza, utilisez notre formulaire d'inscription


Forum Francepizza.fr
5169 membres
Rejoignez tous les passionnés de la plus grande communauté de la pizza sur le web !

Accueil > Actualités de la pizza > Lavazza inaugure son premier Flagship store à Milan
FOURNISSEURS
22 Septembre 2017
Lavazza inaugure son premier Flagship store à Milan

Ce Flagship store au style contemporain accueillera les visiteurs pour les guider à travers un voyage où ils auront l’occasion de découvrir à la fois les préparations du café traditionnelles mais aussi les plus avant- gardistes, au sein de quatre zones organisées autour d’un bar central.  

Le voyage dans le monde du café démarre dans l'espace dédié au Coffee Design. Comme dans un cooking show, les consommateurs peuvent assister à la préparation et déguster certaines des recettes de Coffee Design Lavazza, qui joue avec la base de café, la transformant en innovations gastronomiques spectaculaires telles que de l’écume de café, du caviar de café, ou encore des cocktails voire de surprenants éléments solides qui créent de nouvelles sensations de dégustation du petit-déjeuner au dessert. 

Dans l'espace Fresh Roasted, on pourra découvrir l'art de la torréfaction et de l'assemblage, introduit par le fondateur de l'entreprise, Luigi Lavazza, en 1895. Tout se déroule à la vue du consommateur, qui peut déguster ou acheter une sélection des meilleures origines et mélanges choisis spécialement par Lavazza. 

Dans l’espace Cafétéria, les consommateurs pourront déguster une gamme de produits Lavazza premium, qui inclut Alteco, café biologique reconnu, mais aussi des mélanges Kafa en Edition spéciale, offrant un voyage unique du nord au sud de l’Italie à travers des recettes historiques et des revisites locales, accompagnées de chocolats faits main créés par Guido Gobino pour Lavazza. 

Enfin, un espace sera également dédié à la magie de la transformation du Slow Coffee, un talent auquel les amateurs de cafés pourront eux-mêmes s’essayer. L’espresso est la préparation la plus traditionnelle du café, mais ce n’est pas la seule. En effet, les visiteurs pourront observer les différents systèmes d’extraction, depuis le siphon jusqu’à la Chemex, l’infusion à froid, la cafetière filtre ou encore l’aeropress, sans oublier la célèbre mocha. Diverses formes d’expressions pour un but commun : souligner l’excellence des origines et des mélanges. 

Le Flagship store Lavazza propose également une formule de restauration gastronomique développée avec l’objectif de refléter le monde du café dans toutes ses formes, accompagné d’une offre alimentaire de grande qualité, qui reflète les relations profondes que l’entreprise turinoise a tissé avec la haute gastronomie depuis vingt ans. L’engagement continu de Lavazza envers l’excellence et l’expérimentation a donné naissance au menu du Flagship store, qui propose des recettes salées et sucrées en réinterprétant les classiques de la cuisine italiennes en format finger food, et en utilisant que les meilleurs ingrédients. C’est le lieu idéal pour une pause déjeuner ou un en-cas savoureux, pensé autour de l’expérience café. 


FOURNISSEURS
06 Décembre 2017
Préparez-vous au Concours PIZZA A DUE en vidéo !
Les grands gagnants du concours Galbani Professionale PIZZA A DUE 2017, Ali Ghani et Jérôme Jouadé, vous livrent leur recette du succès dans 5 vidéos conseils. Depuis le choix ...
lire la suite
FOURNISSEURS
30 Novembre 2017
Carniato & ANDES signent un accord de partenariat
Le 24 novembre 2017 Stéphane Audrain, Directeur Général de Carniato Europe et Jérôme Bonaldi, Président d’ANDES, le réseau des épiceries solidaires ont signé un accord de partenariat reposant sur 4 projets ...
lire la suite
FOURNISSEURS
24 Novembre 2017
Lavazza s'installe au parc FICO Eataly World à Bologne
Lavazza représente le café au FICO Eataly World, le plus grand parc agroalimentaire du monde, qui a ouvert ses portes le 15 novembre à Bologne. L'objectif de FICO (la Fabbrica Italiana ...
lire la suite
FOURNISSEURS
27 Octobre 2017
Concours Pizza a due : les inscriptions sont ouvertes
Fort du succès de la 1re édition 2017, et encouragé par l’engouement des pizzaiolos, Galbani Professionale organise en 2018 la 2e édition du Concours Pizza a Due. Avec l’appui de l’APF, l’Association ...
lire la suite
FOURNISSEURS
02 Octobre 2017
Inspiration Mozzarella !
Pour les chefs qui recherchent des produits frais et de qualité, la mozzarella s’inscrit parfaitement dans la tendance du moment. La mozzarella au lait de vache est la plus courante. Elle ...
lire la suite
FOURNISSEURS
10 Septembre 2017
Bialetti s'installe au Louvre
Le torréfacteur bien connu pour sa drôle de cafetière s'est installé au carroussel du Louvre. Les clients peuvent y retrouver tous les modèles de la fameuse moka en taille et ...
lire la suite