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Accueil > Le Mag > Consulter France Pizza
NUMERO 40
Parution : Janvier-février 2012
SOMMAIRE :

06. Initiatives et projets

12. Infos express

18. Nouveautés

20. Agenda & évènements

24. Dossier : Parizza 2012

40. Cahiers de l'APF

44. Guide pratique

44. matériel : Largez les amarres

48. A votre carte : la levure, alliée du pizzaïolo

52. Tendances produits : La charcuterie italienne

56. Recettes ; Pizza bresaola, poire, gorgonzola et no

58. In Vino : Valtellina, terre ingrate

60. Marketing : Taguez votre pizza

62. Fiches experts : Juridique et gestion

66. Vu, lu, entendu

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