Ketchup au vinaigre balsamique

Heinz propose une déclinaison nouvelle de son célèbre Tomato Ketchup. Si la recette mythique n’évolue guère (tomates, sel, sucre, épices et plantes aromatiques et vinaigre), en revanche on y retrouve deux nouvelles composantes nobles : le vinaigre balsamique (22%) et la cassonnade (sucre roux de canne). Ce qui donne des arômes multiples. Le goût de tomates épicées se transforme en une saveur plus affirmée en bouche à la fois un peu acidulée et caramélisée.