réfexion complete du local pour installer le nouveau four

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réfexion complete du local pour installer le nouveau four

Messagepar la boite à pizz's » 12 Janvier 2014, 10:15

tout est dans le titre.
pose t'un gam ME6 TOP plus grand que le four précédent donc j'en ai profité pour refaire complétement l'implantation des postes de travail.

la suite en photo

l'ancien four (content qu'il soit partit)
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l'arrivée du ME TOP livré par thierry
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IMG_1438.JPG (212.35 Kio) Vu 5263 fois


démontage des 2 comptoirs et du coin friterie, retirer les plans de travail et crédence et en remettre des neufs et fabrication et mise en place du nouveau comptoir
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Re: réfexion complete du local pour installer le nouveau fou

Messagepar la boite à pizz's » 12 Janvier 2014, 10:17

suite
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Re: réfexion complete du local pour installer le nouveau fou

Messagepar la boite à pizz's » 12 Janvier 2014, 10:22

mise en place du four et 1ere chauffe
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le comptoir friterie
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IMG_1449.JPG (185.33 Kio) Vu 5261 fois
Fichiers joints
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Messagepar la boite à pizz's » 12 Janvier 2014, 10:28

installation du plan de travail dédié à l'abaisse des patons.
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IMG_1446.JPG (207.41 Kio) Vu 5261 fois

une baguette vient de greffer dessus pour ne plus mettre de farine partout. effectivement, j'utilise moitié moins de spolvé et j'en ai beaucoup moins au sol
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IMG_1485.JPG (271.75 Kio) Vu 5261 fois

pour l'instant je ne l'ai que vissé au cas où je doive le modifier
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Re: réfexion complete du local pour installer le nouveau fou

Messagepar la boite à pizz's » 12 Janvier 2014, 10:33

un plan de travail sous le four pour poser mes pelles
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IMG_1487.JPG (314.83 Kio) Vu 5260 fois


le poste pizza avance
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IMG_1450.JPG (215.65 Kio) Vu 5260 fois


j'ai choisi de ne pas monter de comptoir devant le pizzachef.
vous remarquerez une saladette plus grande que le pizzachef pour avoir un max de froid
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Messagepar la boite à pizz's » 12 Janvier 2014, 10:37

le coin friterie se termine
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Messagepar la boite à pizz's » 12 Janvier 2014, 10:38

la salle
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IMG_1464.JPG (225.69 Kio) Vu 5260 fois


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Messagepar la boite à pizz's » 12 Janvier 2014, 10:43

et les 1eres enfournées
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IMG_1467.JPG
IMG_1467.JPG (235.76 Kio) Vu 5260 fois


voila. j'aurai aimé changer encore quelques choses comme le carrelage et la plaque de BA13 qui est noirci par l'ancien four mais j'ai deja dépassé ma prévision de fermeture pour travaux de 3 jours. reste à acheter un peu de déco histoire de personnaliser un peu

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Re: réfexion complete du local pour installer le nouveau fou

Messagepar la boite à pizz's » 12 Janvier 2014, 10:48

et histoire de vous donner faim, une ptite photo de mes viandes belges que je vends accompagnées de frites fraiches.

viande2.JPG
viande2.JPG (246.86 Kio) Vu 5260 fois


bon appetit lol

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Messagepar sylvano » 12 Janvier 2014, 10:50

super beau boulot très jolis.
hate de venir voir sa en vrai

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Re: réfexion complete du local pour installer le nouveau fou

Messagepar la boite à pizz's » 12 Janvier 2014, 11:24

sylvano a écrit :super beau boulot très jolis.
hate de venir voir sa en vrai


comme d'hab sylvain t'es le bienvenue. mais surtout sans te blesser lol

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Messagepar sylvano » 12 Janvier 2014, 16:49

t'inquiète pas une fois suffira.

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Re: réfexion complete du local pour installer le nouveau fou

Messagepar chalet o pizz » 12 Janvier 2014, 18:08

joli travail et belle realisation c du boulot de tout changer mais bon quand il le faut pour la satisfaction des clients on a pas le choix encore bravo joli boulot dans si peu d espace

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Re: réfexion complete du local pour installer le nouveau fou

Messagepar la boite à pizz's » 12 Janvier 2014, 21:15

suis assez content de moi surtout que je suis un pietre bricoleur lol

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Re: réfexion complete du local pour installer le nouveau fou

Messagepar Will34 » 13 Janvier 2014, 08:55

Du beau boulot Daniel ;)

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Re: réfexion complete du local pour installer le nouveau fou

Messagepar Dominique Masson » 13 Janvier 2014, 15:04

Super de montre l'évolution de ta construction,
dès que j'ai un peu le temps, je mettais comment se monte un four à bois Marana plateau tournant
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